Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes
Parfois confondue avec la citronnelle, la verveine citronnelle apporte un parfum et une fraîcheur délicates en cuisine. Recettes sucrées, salées, cocktails.
9 – La verveine citronnelle pour faire mariner de la viande
Si vous mangez de la viande, vous savez probablement qu’une marinade de qualité apporte une saveur particulière.
La verveine accompagne bien le porc
Côtelette de porc – © Tatiana Volgutova
Des côtelettes de porc seront volontiers accompagnées de verveine. N’hésitez pas à faire mariner la viande plusieurs heures au frais.
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