Actu alimentation

Additifs alimentaires : 8 produits consommés aux États-Unis et interdits ailleurs

Additifs alimentaires : 8 produits consommés aux États-Unis et interdits ailleurs Les États-Unis font parfois rêver, sauf pour deux choses : son taux d'obésité qui atteint des records et l'invention des fast-food et de la nourriture industrielle. Certains produits sont considérés comme trop dangereux pour... Rédigé le 17/08/2018

Le soja américain, un danger pour les agriculteurs et les consommateurs européens ?

Le soja américain, un danger pour les agriculteurs et les consommateurs européens ? Après que la Chine ait refermé ses portes, c'est en Europe que devrait arriver une partie du soja produit outre-Atlantique. Mais quel intérêt et quel... Rédigé le 11/08/2018

Manger des criquets pour une meilleure digestion

Manger des criquets pour une meilleure digestion Et si vous deveniez entomophage ? L'entomophagie, c'est tout simplement la consommation d'insectes par les êtres humains. Car manger des... Rédigé le 10/08/2018

Pourquoi il ne vaut mieux pas consommer trop d’algues ?

Pourquoi il ne vaut mieux pas consommer trop d'algues ? Bonnes pour la santé, les algues ? Pas toujours, contrairement à ce que l'on pourrait imaginer a mis en garde l'Agence nationale de sécurité sanitaire... Rédigé le 8/08/2018

Les industriels racontent des salades dans nos assiettes

Les industriels racontent des salades dans nos assiettes C'est l'été, le temps des salades froides à l'ombre du parasol. Mais gare aux mauvaises surprises dans l'assiette... Des étiquettes mensongères sur... Rédigé le 8/08/2018

Du maïs OGM cultivé illégalement en Belgique ?

Du maïs OGM cultivé illégalement en Belgique ? Va-t-il y avoir un scandale autour des OGM en Europe cet été ? En Flandre, un organisme de recherche cultive du maïs génétiquement... Rédigé le 23/07/2018

Alerte aux légumes surgelés contaminés par une souche de listéria

Alerte aux légumes surgelés contaminés par une souche de listéria Cette épidémie de listériose de grande ampleur fait peur, surtout parce que l'on sait qu'elle peut durer. En cause, les dates longues de... Rédigé le 19/07/2018

De la viande synthétique bientôt dans nos burgers ?

De la viande synthétique bientôt dans nos burgers ? À quand un steak artificiel dans notre assiette ? Rendez-vous en 2021. « Le 'bétail' n'existait plus. La viande était « cultivée » sous... Rédigé le 18/07/2018

Les légumes oubliés : le concombre lemon

Les légumes oubliés : le concombre lemon De forme ronde et de couleur jaune, le concombre lemon est une variété ancienne tombée en désuétude. Il mérite pourtant de revenir dans nos assiettes car... Rédigé le 13/07/2018

Des millions de litres de rosé espagnol vendus avec des étiquettes françaises

Des millions de litres de rosé espagnol vendus avec des étiquettes françaises Comment est-ce possible ? Des millions de litres de rosé espagnol ont été vendus pour du vin français. Des étiquettes (presque) françaises Au... Rédigé le 11/07/2018