Actu alimentation

Sondage : Repas de fêtes – chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ?

Sondage : Repas de fêtes - chapon, foie gras, huîtres ont-ils encore leur place à votre table de réveillon ? Tradition ou bien-être animal, nombreux sont les arguments en faveur ou en défaveur de certains produits typiques du repas de Noël et des réveillons. Quels produits sur votre table de réveillon ou au repas de Noël ? À la recherche... Rédigé le 21/12/2021

5 décorations à croquer pour Noël

5 décorations à croquer pour Noël Traditionnellement en Alsace, on décore le sapin de Noël avec des ornements réalisés en pain d'épices. On s'inspire de cette tradition pour réaliser des... Rédigé le 20/12/2021

Moutarde de Dijon : pénurie et hausse des prix en 2022 ?

Moutarde de Dijon : pénurie et hausse des prix en 2022 ? Les amateurs de moutarde, et tout particulièrement de la spécialité française qu'est la moutarde de Dijon, vont devoir sortir le portefeuille : la pénurie... Rédigé le 20/12/2021

Moins de vin – mais du bio – sur les tables des Français

Moins de vin -  mais du bio - sur les tables des Français Alors que les Français boivent moins de vin, le vin bio arrive à se tailler une place à part. Jugé plus qualitatif et plus respectueux de l'environnement,... Rédigé le 17/12/2021

Un décret bien tiède : élever des poules pondeuses en cage sera toujours possible

Un décret bien tiède : élever des poules pondeuses en cage sera toujours possible Il aura fallu du temps, environ trois ans, mais enfin il est là : le décret d'application concernant le moratoire sur l'élevage de poules pondeuses en... Rédigé le 16/12/2021

Huiles minérales dans les emballages : le scandale perdure

Huiles minérales dans les emballages : le scandale perdure Les huiles minérales dans les emballages sont un mélange d'hydrocarbures liquides issus du pétrole. Elles proviennent principalement de l'encre... Rédigé le 14/12/2021

Fait maison et aliments sains : valeurs refuges des Français

Fait maison et aliments sains : valeurs refuges des Français Pendant les confinements, 35% des Français déclarent avoir apprécié passer du temps à table en famille, et 49% ont apprécié cuisiner des plats « maison... Rédigé le 9/12/2021

Lait et oeufs : des éleveurs français contraint d’arrêter le bio

Lait et oeufs : des éleveurs français contraint d'arrêter le bio Si le bio est censé être meilleur pour la planète, force est de constater que deux filières en particulier en France connaissent un désamour de la part... Rédigé le 6/12/2021

Les ‘casseroles d’or’ : les arnaques de Noël épinglées par Foodwatch

Les 'casseroles d'or' : les arnaques de Noël épinglées par Foodwatch Œufs de lompe, foie gras, confit d'oignons, dés de saumon, boisson aromatisée... : les produits qui s'invitent traditionnellement à la table de Noël sont... Rédigé le 3/12/2021

Les ‘miels de fleurs’, des mélanges parfois surprenants selon 60 millions de consommateurs

Les 'miels de fleurs', des mélanges parfois surprenants selon 60 millions de consommateurs Comme le révèle le magazine « 60 millions de consommateurs », mélanger des miels produits dans différentes parties du monde est parfaitement... Rédigé le 29/11/2021