Bien choisir ses aliments

L’huile de coco serait mauvaise pour la santé

L'huile de coco serait mauvaise pour la santé L'huile de coco augmenterait les niveaux de mauvais cholestérol dans six cas sur sept, prévient la American Heart Association. Sa consommation alimentaire serait donc à proscrire. L'huile de coco est un produit très riche en... Rédigé le 22/06/2017

Le pain complet ne serait pas plus sain que le pain blanc

Le pain complet ne serait pas plus sain que le pain blanc Indice glycémique élevé, teneur en sel trop importante, fibres et minéraux insuffisants... Le pain blanc est souvent critiqué. Cependant, une étude... Rédigé le 12/06/2017

Le concombre, votre allié santé pour l’été

Le concombre, votre allié santé pour l'été Le concombre arrive sur les étals en France au début du mois de juin et peut être dégusté toute la saison d'été. Allié idéal des... Rédigé le 7/06/2017

L’indice de satiété : à connaître pour manger juste ce qu’il faut pour être rassasié

L'indice de satiété : à connaître pour manger juste ce qu'il faut pour être rassasié Après le déjeuner, la sensation d'avoir faim toutes les quinze minutes pendant deux heures, résulte du fait que vous n'avez pas assez - ou correctement -... Rédigé le 3/06/2017

Environnement : Pringles traités d’idiots

Environnement : Pringles traités d'idiots Le fabricant de chips Pringles est accusé de fabriquer des emballages non recyclables. Des défenseurs de l'environnement s'en prennent à... Rédigé le 19/05/2017

Sushi : mieux vaut arrêter tout de suite !

Sushi : mieux vaut arrêter tout de suite ! Les médecins ont mis en garde dans le British Medical Journal les personnes friandes de sushis : il faut prendre en compte les dangers liés à l'ingestion de... Rédigé le 15/05/2017

Camembert AOP : le cahier des charges évolue

Camembert AOP : le cahier des charges évolue Jusqu'ici, aucun critère relatif à la composition du troupeau de vaches n'entrait dans le cahier des charges de la fabrication des fromages normands. Le... Rédigé le 11/05/2017

L’empreinte carbone s’applique aussi à notre assiette !

L'empreinte carbone s'applique aussi à notre assiette! Il peut être intéressant de mesurer la pression qu'exerce notre assiette avec tous les aliments qu'elle contient, sur notre environnement, pour prendre... Rédigé le 22/04/2017

Too Good To Go : commerçants et citoyens contre le gaspillage alimentaire

Too Good To Go : commerçants et citoyens contre le gaspillage alimentaire C'est en passant devant une boulangerie qui se débarrassait de ses invendus de la journée, que Lucie Basch, 25 ans, a décidé de combattre... Rédigé le 20/04/2017

Faciliter l’accès aux produits fermiers : la belle initiative des denrées en libre-service

Faciliter l'accès aux produits fermiers : la belle initiative des denrées en libre-service Mais à l'heure où l'on prône le "locavorisme" comme une solution parmi d'autres pour contrecarrer l'impact environnemental majeur des rejets de... Rédigé le 15/04/2017