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Bien choisir ses aliments

Œufs sans code à la ferme ou au marché : que dit la loi ?

Œufs sans code à la ferme ou au marché : que dit la loi ? Ils semblent plus authentiques, parfois encore parsemés de quelques brins de paille. Pourtant, des oeufs sans code ne sont pas toujours conformes à la réglementation. Tout dépend du lieu de vente et de la taille de l'élevage. Une FAQ... Rédigé le 12/08/2026

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Ces aliments paraissent bons pour la santé... mais leur emballage ne dit pas tout Les rayons débordent d'aliments présentés comme bons pour la santé. Céréales « riches en fibres », biscuits « sans sucres ajoutés », boissons «... Rédigé le 25/07/2026

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Le mascarpone : comment le cuisiner en version sucrée et salée Le mascarpone, ce fromage frais et crémeux, est un ingrédient phare de la cuisine italienne. Sa texture douce et son goût riche en font un allié de choix... Rédigé le 25/07/2026

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Comment bien choisir son huile d’olive ?

Comment bien choisir son huile d'olive ? On a vu que le marché de l'huile d'olive n'est pas très fiable et qu'il vaut mieux ne pas acheter son huile les yeux fermés. Voici un recueil de conseils... Rédigé le 24/06/2026

Les aliments qu’il ne faut surtout pas manger crus

Les aliments qu'il ne faut surtout pas manger crus Le crudivorisme séduit parce qu'il promet de préserver vitamines, enzymes et fraîcheur. Sur le papier, l'idée est tentante. Dans l'assiette, il faut tout... Rédigé le 12/06/2026

Le concombre, votre allié santé pour l’été

Le concombre, votre allié santé pour l'été Le concombre arrive sur les étals en France au début du mois de juin et peut être dégusté toute la saison d'été. Allié idéal des... Rédigé le 8/06/2026
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