Bien choisir ses aliments

Le logo nutritionnel Nutri-Score déjà adopté par 33 fabricants

Le logo nutritionnel Nutri-Score déjà adopté par 33 fabricants À ce jour, des fabricants comme Fleury Michon, Danone, Bonduelle, McCain, mais aussi Auchan, Leclerc et Casino pour leurs marques distributeur, se sont engagés à apposer le logo Nutri-Score sur les emballages de leurs produits. Sans être obligatoire,... Rédigé le 20/02/2018

Phare d’Eckmühl, une marque historique et pionnière en matière de pêche responsable

Phare d'Eckmühl, une marque historique et pionnière en matière de pêche responsable L'état des océans et la surpêche font partie des enjeux environnementaux majeurs de notre époque. Ressource la plus achetée au monde (90... Rédigé le 19/02/2018

Les légumes oubliés : le chou-rave, pour ne pas se faire voler

Les légumes oubliés : le chou-rave, pour ne pas se faire voler Les légumes anciens sortent peu à peu des oubliettes gastronomiques. Et il est en effet grand temps de remédier à cet impair culinaire et... Rédigé le 15/02/2018

Légumes oubliés : le salsifis noir, ça me suffit

Légumes oubliés : le salsifis noir, ça me suffit Le salsifis est un successeur idéal à notre vieil ami le panais que nous avons évoqué la semaine dernière : le salsifis noir est, tout comme lui, une... Rédigé le 31/01/2018

Sondage – Dans quels cas optez-vous pour un produit alimentaire industriel ?

Sondage - Dans quels cas optez-vous pour un produit alimentaire industriel ? Le soir après le travail ou le matin lorsqu'on a pris un peu de retard, on n'a pas toujours le courage de préparer un repas. Certains... Rédigé le 30/01/2018

Vers un nouveau scandale de poulets contaminés au Royaume-Uni ?

Vers un nouveau scandale de poulets contaminés au Royaume-Uni ? Après la vache folle, un nouveau scandale sanitaire serait-il en préparation outre-Manche ? Le gouvernement britannique vient d'alerter sur la présence de... Rédigé le 22/01/2018

Guide des poissons : la baudroie ou lotte de mer, une espèce sensible

Guide des poissons : la baudroie ou lotte de mer, une espèce sensible Nouvel éclairage sur les espèces de poissons menacées avec la baudroie, un poisson d'Atlantique Nord que l'on nomme lotte lorsque l'on parle du poisson sans... Rédigé le 20/01/2018

S’y retrouver dans les dates de péremption

S'y retrouver dans les dates de péremption Réflexe quasi-automatique pour chaque personne qui a pris l'habitude de remplir son frigo en passant par la case "supermarché" : vérifier les dates... Rédigé le 14/01/2018

Cuisinez les légumes de saison en janvier : le panier AMAP

Cuisinez les légumes de saison en janvier : le panier AMAP Janvier est à la fois synonyme de rentrée et de renouveau pour commencer une toute nouvelle année pleines de bonnes résolutions. Le froid s'installe dans... Rédigé le 6/01/2018

L’huile de colza, championne des oméga-3

L'huile de colza, championne des oméga-3 Commençons notre nouvelle série sur les huiles végétales, sources de beauté et de santé par l'huile de colza, une huile tout... Rédigé le 5/01/2018