Recettes

La recette du ‘cornbread’ entre pain et gâteau

La recette du 'cornbread' entre pain et gâteau Ancienne recette amérindienne, le pain de maïs un gâteau qui doit son goût, sa texture et sa couleur à un ingrédient clé : la farine de maïs. Ce gâteau se déguste en accompagnement d'un barbecue au États-Unis, ou en dessert en... Rédigé le 18/08/2019

Recette bio : bruschetta estivale aux légumes de saison

Recette bio : bruschetta estivale aux légumes de saison Incontournable sur les tables italiennes, la bruschetta est une tartine de pain grillée à la tomate que l'on peut agrémenter à sa guise,... Rédigé le 15/08/2019

Eau de pastèque, concombre et menthe fraîche

Eau de pastèque, concombre et menthe fraîche Elles sont originaires du Mexique, les agua fresca, ces eaux aromatisées aux fruits sont le nectar de l'été. En pleine saison des... Rédigé le 14/08/2019

Pour une mise en bouche originale, les feuilles de blettes farcies façon Dolmades

Pour une mise en bouche originale, les feuilles de blettes farcies façon Dolmades Les Dolmades, sont une spécialité méditerranéenne que l'on retrouve couramment en Grèce, mais aussi en Turquie, au Liban ou... Rédigé le 11/08/2019

La confiture de melon, c’est si bon !

La confiture de melon, c'est si bon ! Le melon, c'est de saison. Et s'il n'est jamais si bon que dégusté tel quel, bien mûr et parfumé, il n'est pas interdit de faire en sorte... Rédigé le 10/08/2019

Citronnade à la menthe fraîche : une recette rapide et facile !

Citronnade à la menthe fraîche : une recette rapide et facile ! Facile à préparer et servie bien glacée, cette boisson est la quintessence du rafraîchissement en été. Le citron et la menthe fraîche offrent un... Rédigé le 9/08/2019

La crème de courgette à la menthe, délicatesse et fraîcheur au coeur de l’été

La crème de courgette à la menthe, délicatesse et fraîcheur au coeur de l'été Découvrez une manière savoureuse et gourmande de cuisiner les courgettes, ces légumes pauvres en calories : une délicate crème de courgette additionnée... Rédigé le 8/08/2019

Le pain de courgettes au basilic, star des apéros et des pique-niques réussis !

Le pain de courgettes au basilic, star des apéros et des pique-niques réussis ! Une recette toute simple à faire avec des ingrédients qu'on trouve à coup sûr à la maison en été. À mi-chemin entre le pain et le flan, notre... Rédigé le 4/08/2019

5 recettes de conserves maison pour croquer l’été dans quelques mois

5 recettes de conserves maison pour croquer l'été dans quelques mois Votre plant de basilic est encore plein de feuilles ou au contraire il commence à décliner un peu ? Vous n'en pouvez plus de manger des tomates pour... Rédigé le 31/07/2019

Recette bio : risotto végétarien aux artichauts

Recette bio : risotto végétarien aux artichauts De la même manière que les pâtes peuvent être cuites al dente, croquantes sous la dent mais mangeables, le risotto joue sur cette caractéristique : à la... Rédigé le 27/07/2019