Alimentation

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Recettes

Comment faire du lait caillé maison ?

Comment faire du lait caillé maison ?

Les humains ont rapidement compris les avantages et bienfaits de faire cailler du lait dans le cadre de leur alimentation - on retrouve d'ailleurs des traces de caillés en Asie il y a plus de 8.000 ans - et l'ont largement intégré à leur usage culinaire... Rédigé le 7/02/2026

Navets à l’orientale et poireaux, une recette épicée

Navets à l'orientale et poireaux, une recette épicée

Les navets divisent un peu les gens. On lui reproche un goût un peu fort, mais il est totalement possible d'associer ces légumes à des fruits ou des... Rédigé le 5/02/2026

Fabriquez votre pâte à tartiner maison (plus saine et sans huile de palme)

Fabriquez votre pâte à tartiner maison (plus saine et sans huile de palme)

Chaque 5 février (ou presque), les fans de chocolat et de noisettes célèbrent la Journée mondiale du Nutella. Une excellente occasion...... Rédigé le 5/02/2026

Croustillants vanillés : bricks aux pommes fondantes vanille-cannelle

Croustillants vanillés : bricks aux pommes fondantes vanille-cannelle

Selon Virginie, qui concocte cette recette, voici « un petit dessert léger, rapide à faire et qui croustille à souhait. On peut à l'envie faire varier... Rédigé le 4/02/2026

Recette vegan. Pommes de terre écrasées à l’aïoli aux avocats

Recette vegan. Pommes de terre écrasées à l'aïoli aux avocats

Cette recette vegan nous a été transmise par une fidèle lectrice aujourd'hui installée en Californie. Là-bas, on adore les plats généreux et conviviaux,... Rédigé le 2/02/2026

Fêtez la Chandeleur avec des crêpes végans aux fleurs

Fêtez la Chandeleur avec des crêpes végans aux fleurs

Aujourd'hui, on oublie les crêpes traditionnelles, nous vous offrons une variante de crêpes vegan... aux fleurs. Aussi beau que bon ! Recette... Rédigé le 1/02/2026

3 recettes faciles au panais : purée, soupe express et frites rôties au four

3 recettes faciles au panais : purée, soupe express et frites rôties au four

Légume ancien longtemps boudé au profit de la pomme de terre, le panais fait pourtant partie des meilleures options pour cuisiner sainement en hiver. Son... Rédigé le 29/01/2026

Cardon : bienfaits, préparation et 3 recettes faciles pour le cuisiner

Cardon : bienfaits, préparation et 3 recettes faciles pour le cuisiner

Vous pensiez détester le cardon ? Attendez de goûter ça... c'est bon quand on connaît la méthode. Le cardon : un légume ancien à... Rédigé le 27/01/2026

Recette du ‘Pumpkin spice latte’ mieux qu’au Starbucks

Recette du 'Pumpkin spice latte' mieux qu'au Starbucks

Une boisson à base de potiron ? Cela peut paraître surprenant : si vous ne l'avez jamais goûté, vous serez conquis ! Le Pumpkin spice... Rédigé le 25/01/2026

Risotto citron yuzu, une recette sucrée-salée très parfumée

Risotto citron yuzu, une recette sucrée-salée très parfumée

Au Japon, on utilise beaucoup le yuzu, un agrume dont on récupère le zeste, mais aussi le jus. On le cultive également en France... Rédigé le 23/01/2026

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