Recettes

Recette : hareng pomme à l’huile comme au restaurant

Recette : hareng pomme à l'huile comme au restaurant Une petite pointe de verdure, une petite pointe citronnée et voilà un plat bien plus subtil qu'il n'y paraît et rapide à préparer. Recette : un hareng pomme à l'huile comme en Normandie Parmi les Rédigé le 17/11/2021

Recette : tatin de navets et poireaux aux quatre-épices

Recette : tatin de navets et poireaux aux quatre-épices Quelle merveille que ce petit légume tout rond à la robe dorée et à la chair fine, tendre et sucrée. Certes il faut sans doute un peu de chance pour... Rédigé le 14/11/2021

Recette traditionnelle : soupe gratinée à l’oignon

Recette traditionnelle : soupe gratinée à l'oignon Quoi de mieux qu'une délicieuse soupe chaude pour se mettre du baume au coeur. Avec cette recette de soupe gratinée à l'oignon, il est... Rédigé le 11/11/2021

Recette : une sauce wasabi à la maison

Recette : une sauce wasabi à la maison Et si vous ne trouvez pas de wasabi, un peu de raifort vous rendra parfaitement service. Le wasabi et ses sauces plus ou moins piquantes Après la... Rédigé le 10/11/2021

Notre recette du velouté de topinambour à l’huile de truffe

Notre recette du velouté de topinambour à l'huile de truffe Pas très beau d'apparence, il est pourtant délicieux, avec sa saveur proche de l'artichaut, à la fois subtile et... Rédigé le 8/11/2021

Recette de galettes de flocons d’avoine, légumes et coriandre

Recette de galettes de flocons d'avoine, légumes et coriandre Délicieusement parfumées à la coriande et au curcuma, ces galettes végétariennes, faciles et rapides, raviront toute la famille. Une... Rédigé le 6/11/2021

Recette courge spaghetti aux noisettes et au parmesan

Recette courge spaghetti aux noisettes et au parmesan De la famille des cucurbitacées, connaissez-vous la courge spaghetti ? À la cuisson, la chair de cette courge s'effiloche et donne de longs filaments comme... Rédigé le 5/11/2021

Recette : le gratin dauphinois traditionnel ou aux oeufs

Recette : le gratin dauphinois traditionnel ou aux oeufs La cuisson du gratin dauphinois est l'étape la plus longue, la préparation quant à elle est vraiment facile. Recette : gratin dauphinois classique et... Rédigé le 3/11/2021

Cannelés salés aux figues et au romarin, une recette d’automne

Cannelés salés aux figues et au romarin, une recette d'automne Vous aimez les cannelés sucrés, leur texture en bouche, leur fondant inégalable... Alors pourquoi ne pas tenter de réaliser cette gourmandise mais en... Rédigé le 31/10/2021

Recette : gâteaux moelleux au potimarron sans gluten

Recette : gâteaux moelleux au potimarron sans gluten Une idée plutôt originale et une recette très facile pour l'automne, à décliner en version sucrée ou salée : le moelleux au potimarron ! Recette :... Rédigé le 27/10/2021