Manger autrement

Sondage : l’arrêt de la viande rouge à la cantine, pour ou contre ?

Sondage : l'arrêt de la viande rouge à la cantine, pour ou contre ? En mars 2022, des chercheurs de l'INRAE (l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement) se sont penchés sur la durabilité des repas servis dans les cantines scolaires. D'après leurs recherches, un... Rédigé le 10/05/2022

14 plantes sauvages comestibles : guide pratique

14 plantes sauvages comestibles : guide pratique Cueillir des plantes sauvages, c'est un peu comme faire ses courses dans la nature. C'est en tout cas un excellent moyen de mieux comprendre... Rédigé le 6/05/2022

Quels aliments manger crus ?

Quels aliments manger crus ? Le « crudivorisme », c'est-à-dire le fait de manger des aliments crus, est souvent présenté comme la solution pour... Rédigé le 29/04/2022

Comment booster son énergie sans abuser du café ?

Comment booster son énergie sans abuser du café ? Parfois addictif, le café n'est pas mauvais pour la santé. Consommer quatre tasses de café par jour serait recommandé pour... Rédigé le 26/04/2022

La Klamath : tout savoir sur ce super aliment

La Klamath : tout savoir sur ce super aliment Au même titre que la spiruline ou la chlorelle, la klamath est une micro-algue remarquable, vendue comme complément... Rédigé le 18/04/2022

Le pissenlit est de retour ! Comment le cuisiner ?

Le pissenlit est de retour ! Comment le cuisiner ? Le temps du pissenlit est arrivé. Les beaux jours remettent le couvert et nous allons pouvoir autant nous faire plaisir à voir jaillir son jaune éclatant... Rédigé le 17/04/2022

Végétarisme : le classement des pays les plus « vegetarian-friendly »

Végétarisme : le classement des pays les plus « vegetarian-friendly » Bien avant l'émergence des préoccupations environnementales liées à la consommation de viande, certains pays du monde ont déjà développé une... Rédigé le 13/04/2022

Profitez du printemps pour mettre les fleurs comestibles dans votre assiette

Profitez du printemps pour mettre les fleurs comestibles dans votre assiette Les fleurs sont beaucoup de choses à la fois. Elles nourrissent les pollinisateurs, elles sont belles, elles repoussent certains ravageurs, elles... Rédigé le 5/04/2022

L’amarante : apprivoisez la graine aztèque miracle

L'amarante : apprivoisez la graine aztèque miracle Délicieuse amarante... L' « immortelle » - d'après son étymologie grecque - est une céréale d'Amérique cultivée notamment... Rédigé le 11/03/2022

Slow Food : de la diversité dans nos assiettes

Slow Food : de la diversité dans nos assiettes Vous l'avez sans doute remarqué, les aliments qui nous sont proposés dans les supermarchés s'uniformisent, les fast-foods fleurissent... Rédigé le 3/03/2022