Manger autrement

L’aquafaba, cet ingrédient incroyable pour remplacer les oeufs

L'aquafaba, cet ingrédient incroyable pour remplacer les oeufs Si vous n'avez jamais entendu parler de l'aquafaba, vous l'avez pourtant très certainement déjà rencontré... Ne connaissant pas ses fabuleuses propriétés, vous l'avez très certainement jeté dans votre évier lorsque... Rédigé le 30/09/2017

Une alimentation végétale pour la bonne santé du coeur

Une alimentation végétale pour la bonne santé du coeur À l'occasion de la Journée mondiale du coeur aujourd'hui, voici 5 raisons pour lesquelles une alimentation végétale saine peut être... Rédigé le 29/09/2017

Quel régime pour le XXIème siècle ? Le point de vue de Michael Pollan, spécialiste américain de l’alimentation

Quel régime pour le XXIème siècle ? Le point de vue de Michael Pollan, spécialiste américain de l'alimentation Dans un ouvrage, The Omnivore's Dilemma (non traduit en français), Michael Pollan constate que la question de l'alimentation est devenue tellement... Rédigé le 27/09/2017

Les végétariens souffriraient davantage de dépression

Les végétariens souffriraient davantage de dépression Le risque de dépression serait deux fois plus élevé chez les végétariens que chez les mangeurs de viande : c'est la conclusion d'une... Rédigé le 15/09/2017

Le panier AMAP de septembre

Le panier AMAP de septembre Pour une rentrée vitaminée, il n'y a rien de mieux que de faire le plein de fruits et légumes de saison frais ! Du Nord au Sud et d'Est en Ouest,... Rédigé le 7/09/2017

Le vin naturel : une étiquette difficile à déchiffrer

Le vin naturel : une étiquette difficile à déchiffrer Le vin naturel. Voici une nouvelle (enfin, plus trop nouvelle, finalement) dénomination bachique qui ne va pas simplifier la compréhension... Rédigé le 7/09/2017

Des burgers aux insectes dès aujourd’hui dans les supermarchés

Des burgers aux insectes dès aujourd'hui dans les supermarchés À partir d'aujourd'hui lundi 21 août, on pourra trouver des burgers aux insectes dans les supermarchés suisses Coop. C'est la première... Rédigé le 21/08/2017

Les bienfaits du kéfir, super-boisson purifiante

Les bienfaits du kéfir, super-boisson purifiante Le kéfir viendrait du turc keif, "qui donne du plaisir". Il fait en effet partie de la famille des boissons fermentées,... Rédigé le 13/08/2017

Pour être un végétarien en bonne santé, évitez les produits transformés

Pour être un végétarien en bonne santé, évitez les produits transformés Selon un sondage OpinionWay, la moitié des Français végétariens ont opté pour ce régime "pour leur... Rédigé le 2/08/2017

(Re)découvrez la Horchata de chufa, le lait végétal espagnol

(Re)découvrez la Horchata de chufa, le lait végétal espagnol Populaire mais surtout très nutritive, la horchata de chufa est une boisson obtenue à partir du souchet : tubercule cultivé depuis... Rédigé le 23/07/2017