Alimentation

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Manger autrement

Le pissenlit est de retour ! Comment le cuisiner ?

Le pissenlit est de retour ! Comment le cuisiner ?

Le temps du pissenlit est arrivé. Les beaux jours remettent le couvert et nous allons pouvoir autant nous faire plaisir à voir jaillir son jaune éclatant qu'à le cuisiner pour basculer des saveurs d'hiver à celles de printemps. Qui... Rédigé le 4/04/2025

Cueillir les saveurs du printemps : 9 plantes sauvages comestibles

Cueillir les saveurs du printemps : 9 plantes sauvages comestibles

À cueillir dans votre jardin, les prairies, le long des routes ou dans les sous-bois, de nombreuses plantes sauvages comestibles peuvent... Rédigé le 20/03/2025

Aliments chauds et froids : l’équilibre d’après la tradition asiatique

Aliments chauds et froids : l'équilibre d'après la tradition asiatique

En Chine, mais également en Inde ou en Iran, le corps est vu comme une entité complète, que certains aliments peuvent équilibrer ou déséquilibrer. Ils... Rédigé le 17/03/2025

Les légumes oubliés : les crosnes pour trôner au milieu de la table

Les légumes oubliés : les crosnes pour trôner au milieu de la table

Ressemblant à une larve ou à une chenille blanche boursouflée, ce petit légume-racine est d'apparence peu... Rédigé le 1/03/2025

Connaissez-vous les aliments à « bilan carbone négatif » ?

Connaissez-vous les aliments à « bilan carbone négatif » ?

Mettez un peu peu de lutte contre le changement climatique dans vos menus : certains aliments à « bilan carbone négatif » contribuent, à leur... Rédigé le 17/02/2025

Demain, des algues à la place de la viande ?

Demain, des algues à la place de la viande ?

Pour une alimentation plus durable, comment trouver des sources de protéines alternatives à la viande ? Les algues pourraient bien être la... Rédigé le 16/02/2025

L’Europe autorise les plats à base d’insectes – Êtes-vous prêt·e à en manger ?

L'Europe autorise les plats à base d'insectes - Êtes-vous prêt·e à en manger ?

C'est officiel : la poudre de larves de ver de farine traitée aux UV va pouvoir devenir un ingrédient à part entière de certaines denrées... Rédigé le 7/02/2025

Prendre soin de son côlon grâce à l’alimentation

Prendre soin de son côlon grâce à l'alimentation

On parle de cerveau d'en bas depuis quelque temps c'est dire s'il a de l'importance. Votre colon n'a pas encore livré tous ses secrets, mais il est judicieux... Rédigé le 31/01/2025

Différentes façons de cuire ses aliments à la vapeur

Différentes façons de cuire ses aliments à la vapeur

La cuisson à la vapeur est reconnue comme étant la plus saine. Et si elle peut paraître compliquée pour certaines personnes, il n'en est rien ! Voici les... Rédigé le 8/01/2025

Bonne résolution : je deviens vegan facilement en 5 étapes

Bonne résolution : je deviens vegan facilement en 5 étapes

En effet, manger vegan permet d'améliorer sa santé, d'avoir plus d'énergie et même de vivre plus longtemps. Selon une étude réalisée en... Rédigé le 7/01/2025

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