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Légumes oubliés : le cardon mérite le pardon

Légumes oubliés : le cardon mérite le pardon Il en est du cardon comme de beaucoup d'autres légumes oubliés. Nul ne sait ce que cette plante potagère a fait pour se voir reléguer aux armoires poussiéreuses des remises des jardins d'antan. Il a pourtant tout pour... Rédigé le 28/01/2024

Cuisine végétalienne : l’okara, c’est quoi et comment s’en servir ?

Cuisine végétalienne : l'okara, c'est quoi et comment s'en servir ? Si vous avez déjà préparé un lait végétal maison, vous savez ce qu'est l'okara. Pour les autres, nous vous invitons à le découvrir sans tarder.... Rédigé le 15/01/2024

L’Epiphanie : une galette, une fève et plusieurs histoires

L'Epiphanie : une galette, une fève et plusieurs histoires L'Épiphanie, marque cette nuit où les Rois mages, venus depuis l'Orient guidés par une étoile, ont apporté des présents... Rédigé le 5/01/2024

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Cette année, je prépare un menu de Noël 100% local Notre pays regorge de producteurs et d'artisans de qualité. Cette année, on fait travailler ceux de notre région en réalisant un menu de Noël 100%... Rédigé le 15/12/2023

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Augmenter vos apports en protéines sans consommer plus de viande Les protéines sont des macronutriments essentiels pour le bon fonctionnement de notre corps. Elles contribuent au développement et à la réparation des... Rédigé le 28/07/2023

Le kimchi, trésor de saveurs et de bienfaits santé à découvrir

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Trop de sucre dans votre alimentation ?

Trop de sucre dans votre alimentation ? Être attiré par le sucre est quelque chose d'inscrit dans nos gènes. Dès la naissance, tous les bébés du monde ont une appétence pour le sucre, la... Rédigé le 3/06/2023
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