Manger autrement

Le millet, une céréale parfaite pour manger sans gluten

Le millet, une céréale parfaite pour manger sans gluten Longtemps consommé dans les pays asiatiques et africains, le millet arrive dans nos assiettes. Céréale qui produit de très petites graines, millet désigne plusieurs plantes de la famille des graminées (Poacées) : le millet commun, le millet perle (qui... Rédigé le 25/02/2022

Le mocktail pour des after-works sans alcool et sans complexe

Le mocktail pour des after-works sans alcool et sans complexe Non, il ne s'agit pas d'une faute d'orthographe. On parle bien ici de « mocktails ». Des cocktails sans alcool venus des États-Unis et présents à... Rédigé le 21/01/2022

Cuisinez les légumes de saison en janvier : le panier AMAP

Cuisinez les légumes de saison en janvier : le panier AMAP Janvier est à la fois synonyme de rentrée et de renouveau pour commencer une toute nouvelle année pleines de bonnes résolutions. Le froid s'installe dans... Rédigé le 3/01/2022

Doit-on privilégier le vin vegan ?

Doit-on privilégier le vin vegan ? À première vue, on pourrait dire que du vin, c'est forcément vegan : aucune raison qu'il y ait des produits animaux dans une bouteille de jus de raisin... Rédigé le 20/11/2021

C’est l’heure de manger ? Prenez le temps !

C'est l'heure de manger? Prenez le temps ! « J'ai pris une pause déjeuner de 10 minutes ! », « hier soir, on a 'bouffé' devant la télé », « ce midi, j'ai... Rédigé le 16/11/2021

5 raisons de devenir végan en ce mois de novembre

5 raisons de devenir végan en ce mois de novembre En modifiant tout simplement ce qu'il y a dans notre assiette, chacun de nous peut sauver près de 200 vies par an, éviter de contribuer au réchauffement... Rédigé le 2/11/2021

Cuisinez les légumes de saison en novembre : le panier AMAP

Cuisinez les légumes de saison en novembre : le panier AMAP Guide par région de ce que vous allez trouver ce mois-ci dans votre panier AMAP et conseils pour en profiter au mieux. Région Nord : des légumes de... Rédigé le 2/11/2021

Le seitan, la ‘viande végétale’ des végétariens

Le seitan, la 'viande végétale' des végétariens Si vous cherchez à remplacer la viande au quotidien, on va vite vous parler du seitan. L'intérêt ? Des protéines en nombre, faisant de la préparation un... Rédigé le 25/08/2021

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores

10 aliments exotiques et leurs alternatives locavores Savez-vous que les ingrédients d'un pot de yaourt aux fruits parcourent en moyenne 9.000 kilomètres avant d'arriver sur notre table ? Une aberration... Rédigé le 14/08/2021

Le panier de légumes de saison de juillet : comment les cuisiner ?

Le panier de légumes de saison de juillet : comment les cuisiner ? Vacances ou pas, comme chaque mois consoGlobe vous emmène faire le tour de France des AMAP, pour découvrir quels fruits et légumes de saison vous pourrez... Rédigé le 3/07/2021