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Pollinisation : ces aliments voués à disparaître avec l’extinction des abeilles

Pollinisation : ces aliments voués à disparaître avec l'extinction des abeilles Les abeilles ne sont pas seulement des insectes fabricant du miel, de la cire et de la gelée royale, ce sont aussi elles qui butinent les fleurs de la plupart de nos futurs aliments. Le point commun aux légumes, aromates ou... Rédigé le 5/06/2025

Connaissez-vous le lait de foin ?

Connaissez-vous le lait de foin ? Envie d'un bon lait ? Avez-vous déjà entendu parler de l'existence du lait de foin, issu de vaches nourries à l'herbe et au foin ? Un lait des... Rédigé le 19/05/2025

Changement climatique : le goût du fromage en danger

Changement climatique : le goût du fromage en danger L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) vient de publier une étude révélant l'impact du changement... Rédigé le 10/05/2025

Derrière nos assiettes : exploitation, déforestation et injustice

Derrière nos assiettes : exploitation, déforestation et injustice Une étude conjointe de Greenpeace France, Max Havelaar France et l'Institut Veblen, réalisée par le BASIC, met en lumière les conséquences alarmantes des... Rédigé le 6/05/2025

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Connaissez-vous les aliments à « bilan carbone négatif » ?

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Le chou romanesco, des siècles d'évolution génétique pour sa forme fractale Le chou romanesco, avec ses spirales hypnotisantes et sa structure fractale, est bien plus qu'un simple légume, c'est le fruit de nombreuses générations de... Rédigé le 28/12/2024

Encore beaucoup trop de résidus de pesticides dans les fruits

Encore beaucoup trop de résidus de pesticides dans les fruits Selon un rapport de Générations Futures, l'immense majorité des fruits non bio vendus en France en 2022 contenaient au moins un résidu de... Rédigé le 19/12/2024

Évitez ces 6 aliments si vous vous souciez de l’avenir de l’humanité

Évitez ces 6 aliments si vous vous souciez de l'avenir de l'humanité Les personnes qui ont contribué à la production des aliments ou à la réalisation d'un repas ne sont pas forcément présentes à notre esprit. Pourtant,... Rédigé le 26/11/2024
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