Alimentation

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Mode de production

Fromages : comment respecter la saisonnalité et diminuer l’empreinte carbone ?

Fromages : comment respecter la saisonnalité et diminuer l'empreinte carbone ?

Une approche respectueuse des cycles biologiques concilie plaisir gustatif et responsabilité écologique, tout en soutenant les pratiques agricoles durables. Fromage : la saisonnalité est dictée par ce que mangent les vaches et les brebis Le... Rédigé le 14/05/2026

Viande : la règle des 3R pour réduire son impact écologique

Viande : la règle des 3R pour réduire son impact écologique

Et si changer notre alimentation ne passait pas par des interdits... mais par une règle simple ? Face à l'urgence climatique, la consommation de viande est... Rédigé le 14/04/2026

Fromage de riz : cette alternative végétale pourrait tout changer

Fromage de riz : cette alternative végétale pourrait tout changer

Et si le fromage de riz, à la forte teneur en protéines, révolutionnait demain les alternatives végétales ? Des protéines issues du riz De... Rédigé le 28/03/2026

Pesticides : 93 % des pommes contaminées en Europe

Pesticides : 93 % des pommes contaminées en Europe

L'Europe se penche sur une problématique jusqu'ici sous-estimée : l'impact d'une combinaison de pesticides sur la sécurité alimentaire. Dans le cadre de... Rédigé le 2/02/2026

Manger hors-saison : le vrai prix caché de nos fruits et légumes toute l’année

Manger hors-saison : le vrai prix caché de nos fruits et légumes toute l'année

Tomates en janvier, fraises en février, courgettes toute l'année... Cette abondance permanente est devenue la norme. Pourtant, derrière des étals bien... Rédigé le 22/01/2026

Pesticides : pourquoi la France suspend certains produits venus du Mercosur

Pesticides : pourquoi la France suspend certains produits venus du Mercosur

Derrière cette décision, un enjeu central pour les consommateurs : la protection sanitaire face à des substances bannies des champs européens mais encore... Rédigé le 6/01/2026

Pesticides, fruits, légumes : une contamination persistante en France

Pesticides, fruits, légumes : une contamination persistante en France

Publié le 15 décembre 2025, le dernier rapport de Générations Futures s'appuie sur les contrôles officiels les plus récents pour analyser la... Rédigé le 17/12/2025

5 aliments qui risquent de disparaître avec le changement climatique

5 aliments qui risquent de disparaître avec le changement climatique

Le changement climatique fait déjà sentir ses effets sur les écosystèmes, le climat, entraînant des dérèglements sur toute la surface... Rédigé le 6/10/2025

Les pesticides peuvent même atteindre la chair des fruits

Les pesticides peuvent même atteindre la chair des fruits

Des chercheurs chinois viennent de découvrir que les pesticides pénètrent en fait les fruits au-delà de leur peau. Une nouvelle technique... Rédigé le 23/09/2025

Loi Duplomb : pourquoi l’acétamipride a été censuré avant son retour

Loi Duplomb : pourquoi l'acétamipride a été censuré avant son retour

Ce texte, porté par le sénateur Laurent Duplomb, entend faciliter la vie des agriculteurs... mais il cristallise aussi l'opposition d'une partie de la... Rédigé le 12/08/2025

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