Alimentation

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Les champignons de printemps, à cueillir en ce moment

Les champignons de printemps, à cueillir en ce moment

Profitez du retour du printemps pour vous balader en forêt et trouver... des champignons ! En effet, plusieurs types de champignons poussent en mi-saison (printemps et automne), voire exclusivement au printemps, pour notre plus grand plaisir... Rédigé le 30/03/2025

Connaissez-vous les aliments à « bilan carbone négatif » ?

Connaissez-vous les aliments à « bilan carbone négatif » ?

Mettez un peu peu de lutte contre le changement climatique dans vos menus : certains aliments à « bilan carbone négatif » contribuent, à leur... Rédigé le 17/02/2025

Dry January : les boissons sans alcool, une alternative écologique ?

Dry January : les boissons sans alcool, une alternative écologique ?

Si des initiatives locales émergent, ces produits peinent encore à convaincre les petits producteurs et les consommateurs en quête d'une alternative... Rédigé le 9/01/2025

Le chou romanesco, des siècles d’évolution génétique pour sa forme fractale

$Le chou romanesco, des siècles d'évolution génétique pour sa forme fractale$ Le chou romanesco, avec ses spirales hypnotisantes et sa structure fractale, est bien plus qu'un simple légume, c'est le fruit de nombreuses générations de... Rédigé le 28/12/2024

Encore beaucoup trop de résidus de pesticides dans les fruits

Encore beaucoup trop de résidus de pesticides dans les fruits

Selon un rapport de Générations Futures, l'immense majorité des fruits non bio vendus en France en 2022 contenaient au moins un résidu de... Rédigé le 19/12/2024

Évitez ces 6 aliments si vous vous souciez de l’avenir de l’humanité

Évitez ces 6 aliments si vous vous souciez de l'avenir de l'humanité

Les personnes qui ont contribué à la production des aliments ou à la réalisation d'un repas ne sont pas forcément présentes à notre esprit. Pourtant,... Rédigé le 26/11/2024

Comment réaliser vos propres fruits séchés facilement ?

Comment réaliser vos propres fruits séchés facilement ?

Avoir un potager avec des arbres fruitiers et tous autres fruits d'ailleurs, c'est aussi se confronter à la problématique de leur stockage... Rédigé le 27/09/2024

Agriculture bio : les serres chauffées au gaz et au fioul maintenues jusqu’en 2030

Agriculture bio : les serres chauffées au gaz et au fioul maintenues jusqu'en 2030

Ce retour en arrière survient malgré les critiques de la Fédération nationale d'agriculture biologique. Elle estime que le chauffage des serres va à... Rédigé le 17/07/2024

Des légumes bio sous serres chauffées en hiver, c’est de nouveau autorisé !

Des légumes bio sous serres chauffées en hiver, c'est de nouveau autorisé !

Ce verdict fait suite à un différend entre les acteurs de l'agriculture biologique respectueuse des saisons et ceux favorables à l'utilisation de serres... Rédigé le 3/07/2023

Annonce du gouvernement : les industriels devront avoir la main moins lourde sur les nitrites

Annonce du gouvernement : les industriels devront avoir la main moins lourde sur les nitrites

Après de longs mois de tractations entre le gouvernement et les industriels de la charcuterie, les ministres Marc Fesneau et Agnès Firmin Le Bodo viennent... Rédigé le 29/03/2023

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