Cuisine pratique

Sélection livre – Plantes sauvages comestibles – François Couplan

Sélection livre - Plantes sauvages comestibles - François Couplan Ethno-botaniste, grand voyageur qui a parcouru le monde à la rencontre des hommes et des plantes, et bien sûr véritable « pape de la cueillette sauvage » puisque c'est lui qui en a (ré)ouvert le chemin, François Couplan ne s'arrête jamais.... Rédigé le 5/04/2019

Manger de saison, les aliments d’avril

Manger de saison, les aliments d'avril Mieux tenir compte des rythmes de la nature et de la biodiversité, permet de manger des produits de meilleure qualité et de manière équilibrée tout au... Rédigé le 3/04/2019

Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ?

Quel charbon de bois pour vos barbecues cet été ? C'est bientôt la saison qui recommence : dès les premiers rayons du soleil, on a envie de sortir le mobilier de jardin et aussi l'incontournable... Rédigé le 30/03/2019

Manger de saison en mars : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages

Manger de saison en mars : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages Quels sont les légumes de saison en mars ? Voici un petit tour d'horizon des fruits et légumes mais aussi des viandes, poissons et fromages... Rédigé le 1/03/2019

Manger de saison en février : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages

Manger de saison en février : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages Que nous apporte ce mois de février dans nos assiettes ? Poissons, viandes et légumes seront mitonnés tranquillement pour réchauffer les... Rédigé le 3/02/2019

Certains moules à gâteaux peuvent s’avérer toxiques

Certains moules à gâteaux peuvent s'avérer toxiques Selon 60 millions de consommateurs, certains moules à gâteaux, notamment ceux en silicone ou en teflon, peuvent libérer des substances toxiques... Rédigé le 18/01/2019

10 aliments à ne jamais mettre au frigo

10 aliments à ne jamais mettre au frigo Par réflexe, on a souvent tendance à mettre tous les aliments au frigo. Or il s'agit d'un réflexe parfois inutile, surtout en période hivernale. Voici 11... Rédigé le 14/01/2019

Astuces pratiques en cuisine avec du sucre, tout simplement

Astuces pratiques en cuisine avec du sucre, tout simplement Si la plupart du temps, on veut éviter de "mettre le sucre à toutes les sauces" - surtout dans toutes les sauces, il est pourtant des occasions où il ne... Rédigé le 6/01/2019

Manger de saison en janvier

Manger de saison en janvier L'hiver est bien entamé, alors forcément, on rêve tous de petits plats qui réchauffent, qui réconfortent. Mais avant de se jeter sur n'importe quoi, on se... Rédigé le 2/01/2019

Légumes oubliés : le cardon mérite le pardon

Légumes oubliés : le cardon mérite le pardon Il en est du cardon comme de beaucoup d'autres légumes oubliés. Nul ne sait ce que cette plante potagère a fait pour se voir... Rédigé le 21/12/2018