Cuisine pratique

Comment rattraper un plat trop salé et éviter de gaspiller ?

Comment rattraper un plat trop salé et éviter de gaspiller ? Oups, vous avez fait tomber la salière dans la soupe ? Votre petit plat mijoté est devenu immangeable, car beaucoup trop salé ? Des gaffes, en cuisine, ça arrive à tout le monde ! Quand un plat est trop salé, plusieurs options s'offrent à... Rédigé le 14/04/2021

Les 9 aliments à ne surtout pas consommer après la date de péremption

Les 9 aliments à ne surtout pas consommer après la date de péremption Beaucoup d'aliments d'épicerie ne se périment jamais. Ce n'est pas le cas de produits frais, susceptibles de contenir des bactéries pathogènes. Combien de... Rédigé le 7/04/2021

Dans le persil, tout est bon ! La preuve

Dans le persil, tout est bon ! La preuve Nous voici au printemps, une période durant laquelle nous avons envie de manger plus frais, plus sain, des fruits juteux et sucrés, de jolies salades... Et... Rédigé le 27/03/2021

Les bienfaits de l’huile de sésame

Les bienfaits de l'huile de sésame C'est certainement grâce à l'engouement pour la cuisine d'ailleurs que nous découvrons ou redécouvrons l'huile de sésame. Cette huile au goût et au... Rédigé le 15/03/2021

Les objets qu’il ne faut pas mettre au micro-ondes

Les objets qu'il ne faut pas mettre au micro-ondes Inventé aux États-Unis à la sortie de la Seconde Guerre mondiale, c'est seulement dans les années 1960 que le micro-ondes s'est démocratisé en France. Il... Rédigé le 5/03/2021

10 aliments à ne jamais mettre au frigo

10 aliments à ne jamais mettre au frigo Par réflexe, on a souvent tendance à mettre tous les aliments au frigo. Or il s'agit d'un réflexe parfois inutile, surtout en période hivernale. Voici 11... Rédigé le 4/03/2021

Manger de saison en mars : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages

Manger de saison en mars : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages Quels sont les légumes de mars et quel fruit de saison pour mars ? Voici un petit tour d'horizon des fruits et légumes mais aussi des... Rédigé le 25/02/2021

Que faire en cuisine avec les restes de semoule ?

Que faire en cuisine avec les restes de semoule ? Pas toujours évident d'avoir le compas dans l'oeil quand il s'agit de préparer de la semoule. Il n'est pas rare de se retrouver avec des quantités... Rédigé le 24/02/2021

Par quoi remplacer les oeufs dans vos recettes ?

Par quoi remplacer les oeufs dans vos recettes ? Vous êtes vegan ? Vous souffrez d'une intolérance ou d'une allergie aux oeufs ? Ou, tout simplement, vous n'en avez plus dans votre frigo ?... Rédigé le 22/02/2021

Ces aliments toxiques lorsqu’ils sont réchauffés

Ces aliments toxiques lorsqu'ils sont réchauffés Peut-on réchauffer tout type d'aliment ? La réponse est non : certains d'entre eux doivent éviter d'être cuits puis réchauffés. Si vous... Rédigé le 17/02/2021