Cuisine pratique

La brosse à fruits et légumes : conservez les fibres

La brosse à fruits et légumes : conservez les fibres La brosse à légumes n'est pas encore assez connue mais elle se révèle extrêmement performante pour peu d'effort. Cela permet d'éplucher beaucoup moins souvent La brosse à légumes : n'épluchez plus, brossez ! Les Rédigé le 23/10/2019

Légumes en conserve ou surgelés : comment bien choisir ?

Légumes en conserve ou surgelés : comment bien choisir ? Voici quelques conseils judicieux pour vous aider à faire les différences pour mieux choisir entre les aliments surgelés et ceux en boîtes ou en... Rédigé le 21/10/2019

Plats cuisinés : comment bien les choisir

Plats cuisinés : comment bien les choisir Frais, surgelés, appertisés, sous-vide : les plats préparés sont dans tous les rayons de nos supermarchés aujourd'hui. Comment ne pas avoir de doutes... Rédigé le 20/10/2019

Comment faire ses premières conserves maison ?

Comment faire ses premières conserves maison ? Pratiques, économiques et écologiques, les bocaux maison conservent la qualité nutritive des aliments et leur saveur. Ils ont de quoi... Rédigé le 17/10/2019

Cuisine pratique : comment blanchir des légumes (et les congeler) ?

Cuisine pratique : comment blanchir des légumes (et les congeler) ? On peut vouloir blanchir des légumes pour de nombreuses raisons, ne serait-ce que pour faciliter la digestion. C'est aussi un bon moyen de... Rédigé le 16/10/2019

10 recettes anti-gaspi : que faire avec du pain dur ou rassis ?

10 recettes anti-gaspi : que faire avec du pain dur ou rassis ? Autrefois aliment de base des Français, le pain garde toujours une place majeure dans notre alimentation. Il arrive que le pain ne soit pas... Rédigé le 16/10/2019

Soupe de potimarron aux noix et graines : la recette de saison

Soupe de potimarron aux noix et graines : la recette de saison Proche de la citrouille et du potiron, cette cucurbitacée à la saveur douce, sucrée et crémeuse et particulièrement apprécié par les... Rédigé le 15/10/2019

Comment conserver ses champignons ?

Comment conserver ses champignons ? Que ce soit des cèpes, des girolles, des pleurotes, des trompettes-de-la-mort ou des... Rédigé le 8/10/2019

La durée de conservation des aliments congelés

La durée de conservation des aliments congelés La durée de conservation des aliments congelés est variable. Pour des achats en grande quantité, pour toujours avoir quelque chose à cuisiner, pour... Rédigé le 6/10/2019

Comment faire un bon café ?

Comment faire un bon café ? Comment faire du café peut paraître facile : on prend du café moulu, de l'eau chaude et hop, on considère que c'est fini. On a trop souvent tendance à... Rédigé le 1/10/2019