Alimentation

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Cuisine pratique

Ces huiles très saines deviennent nocives quand on les chauffe

Ces huiles très saines deviennent nocives quand on les chauffe

On pense souvent qu'une huile végétale reste une huile végétale, point final. En réalité, toutes ne réagissent pas de la même façon dans une poêle. Certaines supportent assez bien une cuisson douce à modérée, tandis que d'autres, plus fragiles,... Rédigé le 9/03/2026

Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand

Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand

Devenus durs, les morceaux de pain sont encore bons ! Ils constituent les ingrédients essentiels de quelques desserts dont nos grands-mères, économes,... Rédigé le 7/03/2026

Anti-gaspi : comment bien décongeler et réchauffer le pain ?

Anti-gaspi : comment bien décongeler et réchauffer le pain ?

C'est un aliment indissociable de nos repas : le pain. Si 98% des Français en mangent, d'après les dernières données publiées en 2017 par l'Observatoire... Rédigé le 6/03/2026

Spaghettis de légumes : l’astuce gourmande pour manger plus de légumes

Spaghettis de légumes : l'astuce gourmande pour manger plus de légumes

Faire manger davantage de légumes sans frustration ni monotonie est un défi dans de nombreux foyers. Les spaghettis de légumes offrent... Rédigé le 6/03/2026

15 façons de cuisiner la patate douce pour ceux qui n’aiment pas

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La patate douce n'a de commun avec la pomme de terre que la façon dont on la prépare. En effet, elle se cuit à l'eau, au four, à la poêle, etc. Et il ne... Rédigé le 6/03/2026

3 méthodes pour la cuisson des azuki, les fameux haricots rouges japonais

3 méthodes pour la cuisson des azuki, les fameux haricots rouges japonais

Très souvent utilisé dans la cuisine japonaise, le haricot azuki est riche en protéines, en fibres et en vitamines du groupe B. Il peut se... Rédigé le 5/03/2026

Manger de saison en mars : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages

Manger de saison en mars : fruits et légumes, viandes, poissons, fromages

Quels sont les légumes de mars et quel fruit de saison pour mars ? Voici un petit tour d'horizon des fruits et légumes mais aussi des... Rédigé le 1/03/2026

Cuisine pratique : comment cuisiner le Pak Choï ?

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Le Pak Choï est originaire de Chine. Ce légume est un élément essentiel de la cuisine asiatique, en particulier dans les cuisines chinoise, coréenne et... Rédigé le 1/03/2026

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes

Il existe aujourd'hui de nombreux légumes prêts à l'emploi, censés pouvoir être consommés dès la sortie du sachet. Ces végétaux ont subi un... Rédigé le 23/02/2026

La recette de la salade de chou blanc comme au restaurant japonais

La recette de la salade de chou blanc comme au restaurant japonais

Croquante, légèrement sucrée, délicatement vinaigrée... la salade de chou blanc servie en entrée dans les restaurants japonais est devenue un... Rédigé le 19/02/2026

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