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Cuisine pratique

Comment faire ses premières conserves maison ?

Comment faire ses premières conserves maison ? Pratiques, économiques et écologiques, les bocaux maison conservent la qualité nutritive des aliments et leur saveur. Ils ont de quoi séduire le plus grand nombre, mais souffrent encore de trop d'idées reçues. Pourtant, nul besoin de... Rédigé le 24/09/2024

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Aliments fermentés et conserves maison : une méthode ancestrale pour réduire les emballages Avec la montée en puissance des préoccupations environnementales, de plus en plus de personnes cherchent à adopter des pratiques plus écologiques dans leur... Rédigé le 23/09/2024

Batch cooking ou ‘meal prep’ : préparer ses repas pour la semaine en avance

Batch cooking ou 'meal prep' : préparer ses repas pour la semaine en avance Qu'on l'appelle batch cooking ou meal prep (pour “meal preparation”, soit la “préparation des repas”), le concept est simple. Il... Rédigé le 21/09/2024

Préparez à l’avance les goûters et snacks de la semaine

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Faire de la glace sans congélateur ni sorbetière, c’est possible !

Faire de la glace sans congélateur ni sorbetière, c'est possible ! Les crèmes glacées et sorbets régalaient déjà le Roi Soleil et sa cour en été ! Les recettes, importées d'Italie par un gastronome... Rédigé le 18/08/2024

Comment faire une confiture sans sucre ?

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