Cuisine pratique

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ?

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ? Qu'il ne reste plus de levure en magasin ou simplement chez vous alors que vous avez déjà commencé à pâtisser ou faire du pain, le problème est le même. Par quoi remplacer la levure chimique ou la levure de boulanger ? Par quoi remplacer la... Rédigé le 9/05/2023

Ces aliments à ne jamais emballer dans du papier aluminium

Ces aliments à ne jamais emballer dans du papier aluminium En théorie, l'utilisation du papier aluminium est sans danger pour la santé. En théorie seulement, car on sait que de hauts niveaux... Rédigé le 6/05/2023

Comment bien choisir ses oeufs et éviter les pièges ? Fiche pratique

Comment bien choisir ses oeufs et éviter les pièges ? Fiche pratique Les qualités gustatives et nutritionnelles de l'oeuf sont reconnues dans le monde entier. Sur la planète, on en consomme chaque année plus... Rédigé le 6/05/2023

Mai : les légumes et fruits de saison, les fromages, les viandes

Mai : les légumes et fruits de saison, les fromages, les viandes Suite de notre série Manger de saison chaque mois. En mai (et même fin avril si la saison est en avance), grâce à quelques rayons de... Rédigé le 1/05/2023

Les objets qu’il ne faut surtout pas mettre au micro-ondes

Les objets qu'il ne faut surtout pas mettre au micro-ondes Inventé aux États-Unis à la sortie de la Seconde Guerre mondiale, c'est seulement dans les années 1960 que le micro-ondes s'est démocratisé en France. Il... Rédigé le 28/04/2023

Les fraises contiennent le plus de pesticides : l’astuce pour les nettoyer

Les fraises contiennent le plus de pesticides : l'astuce pour les nettoyer Petit fruit que les Français adorent manger avec du sucre, de la chantilly ou encore en tartes et confitures, les fraises sont l'une des stars de l'été.... Rédigé le 26/04/2023

Comment réussir ses gâteaux à tous les coups ?

Comment réussir ses gâteaux à tous les coups ? Gâteau cramé sur les bords, pas cuit à l'intérieur, affaissé ou impossible à démouler, nous avons tous vécu ces situations un jour ou l'autre.... Rédigé le 24/04/2023

9 façons de cuisiner les épinards pour ceux qui n’aiment pas

9 façons de cuisiner les épinards pour ceux qui n'aiment pas Au même titre que les choux de Bruxelles ou les navets, les épinards rappellent parfois d'affreux souvenirs de cantine. Que diriez-vous de vous réconcilier... Rédigé le 14/04/2023

Dans le persil, tout est bon ! La preuve avec ses nombreux bienfaits insoupçonnés

Dans le persil, tout est bon ! La preuve avec ses nombreux bienfaits insoupçonnés Nous voici au printemps, une période durant laquelle nous avons envie de manger plus frais, plus sain, des fruits juteux et sucrés, de jolies salades... Et... Rédigé le 12/04/2023

8 façons de cuisiner les asperges pour ceux qui n’aiment pas

8 façons de cuisiner les asperges pour ceux qui n'aiment pas L'asperge annonce les beaux jours et les jolies tables toutes colorées ! Accompagnées d'une simple vinaigrette, panées ou sautées à la poêle, les... Rédigé le 9/04/2023