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Cuisine pratique

Que faire en cuisine avec les restes de semoule ?

Que faire en cuisine avec les restes de semoule ? Pas toujours évident d'avoir le compas dans l'oeil quand il s'agit de préparer de la semoule. Il n'est pas rare de se retrouver avec des quantités astronomiques de semoule cuite après avoir dégusté un délicieux couscous par exemple. Que faire à part... Rédigé le 25/03/2025

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ?

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ? La peau des fruits et des légumes frais, ainsi que la chair située sous la surface, est riche en minéraux, vitamines et flavonoïdes (substances... Rédigé le 21/03/2025

Arrêtez le gaspillage, cuisinez les épluchures !

Arrêtez le gaspillage, cuisinez les épluchures ! Pour limiter le gaspillage, nous pouvons tous essayer de changer nos habitudes. Parmi elles, celles de jeter les épluchures des fruits et légumes. Eh oui, on... Rédigé le 12/03/2025

Stop au gaspillage ! 6 idées malignes pour cuisiner vos restes de repas

Stop au gaspillage ! 6 idées malignes pour cuisiner vos restes de repas Votre frigo déborde de restes et vous ne savez pas quoi en faire ? Plutôt que de les oublier jusqu'à leur date fatidique, pourquoi ne pas les transformer en... Rédigé le 12/03/2025

Comment bien conserver les aliments ?

Comment bien conserver les aliments ? L'objectif de la conservation d'un aliment est de pouvoir le manger quelques jours, quelques mois  voire plusieurs années, après sa récolte, son abattage... Rédigé le 9/03/2025

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Comment conserver un avocat frais et l'empêcher de noircir ? On l'aime, on l'adore, on en met dans nos salades, nos tartines et nos smoothies... mais l'avocat nous le rend mal ! Entre sa... Rédigé le 26/02/2025

Le salsifis noir, un légume oublié riche en bienfaits comme en goût

Le salsifis noir, un légume oublié riche en bienfaits comme en goût Le salsifis est un successeur idéal à notre vieil ami le panais. Le salsifis noir, ou scorsonère, est, tout comme lui, une racine et leurs... Rédigé le 24/02/2025

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11 astuces pour conserver légumes et fruits frais plus longtemps Conservation légumes et fruits : 11 astuces les garder frais plus longtemps Les aliments bio sont, en règle générale, légitimement plus... Rédigé le 22/02/2025

5 astuces pour manger mieux et plus durable au bureau

5 astuces pour manger mieux et plus durable au bureau Comment manger mieux et plus responsable au bureau ? Voici cinq initiatives et conseils pratiques à mettre en place de... Rédigé le 15/02/2025
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