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Cuisine pratique

Comment reconnaître le vrai parmesan du faux ?

Comment reconnaître le vrai parmesan du faux ? L'Italie est célèbre pour ses très bons produits, comme les (véritables) pizzas, les pâtes, le café et l'incontournable Parmigiano Reggiano, mieux connu sous le nom de parmesan, ce fromage à pâte pressée a, depuis le 12 juin 1996,... Rédigé le 25/07/2024

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Cuisine estivale : peut-on manger des crustacés en été ? Peut-on manger des crustacés en été ? Oui, mais avec précautions. En été, la consommation de crustacés comme les huîtres, les moules et les coques... Rédigé le 23/07/2024

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4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques C'est beau, les corbeilles qui regorgent de fruits. Du moins le premier jour. Dès le deuxième, certains sont suffisamment mûrs pour être cuisinés ou... Rédigé le 30/06/2024

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