Alimentation

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Cuisine pratique

Vins et élixirs de santé : mettez le jardin en bouteilles !

Vins et élixirs de santé : mettez le jardin en bouteilles !

Profitons de l'été et descendons aujourd'hui au jardin - tôt le matin ! - le temps d'une cueillette qui permettra ensuite de réaliser d'excellents vins de santé. Commençons avec des vins de sauge et de romarin réputés depuis fort longtemps pour... Rédigé le 22/08/2025

Les feuilles de brick : la recette maison facile pour de multiples recettes

Les feuilles de brick : la recette maison facile pour de multiples recettes

Pour la petite histoire, la feuille de brick est originaire d'Afrique du Nord, plus précisément du Maghreb. Elle se présente sous la forme d'une pâte assez... Rédigé le 17/08/2025

Bien choisir ses cerises et les conserver longtemps

Bien choisir ses cerises et les conserver longtemps

Petit fruit rouge très apprécié des Français, la cerise est l'un des fruits les plus croqués en été. Un petit plaisir sucré ou acidulé riche en... Rédigé le 10/08/2025

Le vrai faux melon des Charentes

Le vrai faux melon des Charentes

Mais contrairement à ce qu'il laisse entendre, le melon charentais n'a bien souvent de charentais que le nom. D'où vient vraiment le melon des Charentes... Rédigé le 7/08/2025

Vrais-faux produits artisanaux : le jambon (d’)Aoste

Vrais-faux produits artisanaux : le jambon (d')Aoste

Un simple nom apposé sur un produit se révèle très prometteur quant à sa qualité. Prenez Aoste par exemple. Cette vallée située dans le nord de... Rédigé le 2/08/2025

Vin, liqueur, décoction ou même ratafia… vive l’angélique vraie !

Vin, liqueur, décoction ou même ratafia... vive l'angélique vraie !

Notre série d'été sur les vins et élixirs nous fit découvrir une grande plante qui ne nous veut que du bien, et qui porte le plus charmant des noms...... Rédigé le 29/07/2025

Tomates : ces erreurs courantes qui nuisent à leurs saveurs et leurs bienfaits

Tomates : ces erreurs courantes qui nuisent à leurs saveurs et leurs bienfaits

La tomate est un fruit incontournable dans les cuisines du monde entier, des salades fraîches aux sauces en passant par les plats mijotés. Elle s'avère... Rédigé le 20/07/2025

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon

Emblématique des jours ensoleillés, le melon offre un goût doux et sucré ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé. Cet... Rédigé le 17/07/2025

La glace vanille maison, tout le monde l’adore !

La glace vanille maison, tout le monde l'adore !

Le petit goût subtil de la vanille, qui évoque le paradis, se suffit à lui-même. Mais c'est aussi certainement pour cela que la glace vanille n'a pas son... Rédigé le 16/07/2025

Le zaatar, trésor de la cuisine libanaise

Le zaatar, trésor de la cuisine libanaise

Il est des épices qui, à elles seules, transforment un plat tout simple en un véritable chef d'oeuvre ! Le zataar, mélange d'aromates phare de la cuisine... Rédigé le 15/07/2025

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