Cuisine pratique

Ne jetez pas le marc de café, cuisinez avec !

Ne jetez pas le marc de café, cuisinez avec ! Adepte de l'antigaspi comme vous l'êtes, il y a fort à parier que vous connaissez déjà plein d'astuces pour réutiliser le marc de café. Mais saviez-vous que vous pouvez également le cuisiner ? Nous vous donnons quelques recettes à base de marc de... Rédigé le 16/10/2022

6 façons de cuisiner le rutabaga pour ceux qui n’aiment pas

6 façons de cuisiner le rutabaga pour ceux qui n'aiment pas Croisement entre le chou et le navet, le rutabaga, légume racine originaire de Scandinavie, a largement été consommé durant la Seconde... Rédigé le 15/10/2022

18 façons de cuisiner le potiron pour ceux qui n’aiment pas

18 façons de cuisiner le potiron pour ceux qui n'aiment pas Dès que l'automne arrive, on pense aux feuilles mortes et aux délicieuses courges ! Avec sa couleur jaune orangé qui témoigne de sa haute teneur en... Rédigé le 14/10/2022

Soupe de potimarron aux noix et graines : la recette de saison

Soupe de potimarron aux noix et graines : la recette de saison Proche de la citrouille et du potiron, cette cucurbitacée à la saveur douce, sucrée et crémeuse et particulièrement apprécié par les... Rédigé le 10/10/2022

Les casseroles en inox sont-elles plus saines et respectueuses de l’environnement ?

Les casseroles en inox sont-elles plus saines et respectueuses de l'environnement ? Quels ustensiles de cuisine préférer lorsque l'on veut cuisiner sain ? Pour nos poêles et casseroles, de toutes les matières, c'est l'inox... Rédigé le 3/10/2022

La durée de conservation des aliments : ne vous faites plus avoir !

La durée de conservation des aliments : ne vous faites plus avoir ! De plus en plus, nous prenons conscience de la nécessité d'éviter de gaspiller. Il y a encore peu, on ne se posait pas la question de... Rédigé le 27/09/2022

Batch cooking ou ‘meal prep’ : préparer ses repas pour la semaine en avance

Batch cooking ou 'meal prep' : préparer ses repas pour la semaine en avance Qu'on l'appelle batch cooking ou meal prep (pour “meal preparation”, soit la “préparation des repas”), le concept est simple. Il... Rédigé le 17/09/2022

Préparez à l’avance les goûters et snacks de la semaine

Préparez à l'avance les goûters et snacks de la semaine Vous connaissez le batch cooking ? Il s'agit de préparer à l'avance et en peu de temps tous les repas de la semaine. Si la technique désigne... Rédigé le 11/09/2022

10 erreurs que l’on fait tous en cuisine

10 erreurs que l'on fait tous en cuisine Lorsque l'on cuisine, certains gestes nous paraissent incontournables, tout simplement parce que nous les avons toujours fait. Pourtant, certains d'entre eux... Rédigé le 10/09/2022

Par quoi remplacer l’huile et le beurre pour préparer les desserts ?

Par quoi remplacer l'huile et le beurre pour préparer les desserts ? Par goût, conviction, allergie ou envie de cuisiner plus léger... Il existe plein de raisons qui nous amènent à réduire l'utilisation du beurre dans la... Rédigé le 7/09/2022