Alimentation

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Nutrition & diététique

Les fibres alimentaires : tant de bienfaits à exploiter

Les fibres alimentaires : tant de bienfaits à exploiter

En réalité, les fibres alimentaires sont beaucoup plus que ça. Explications et petit guide d'utilisation. Les fibres alimentaires : des glucides sans énergie Les fibres font partie de la famille des glucides ( Rédigé le 4/04/2026

Cuisiner l’amarante : recettes faciles et idées gourmandes

Cuisiner l'amarante : recettes faciles et idées gourmandes

Plus riche que le quinoa, sans gluten et ultra facile à cuisiner... l'amarante coche toutes les cases, mais reste pourtant largement... Rédigé le 31/03/2026

Fromage de riz : cette alternative végétale pourrait tout changer

Fromage de riz : cette alternative végétale pourrait tout changer

Et si le fromage de riz, à la forte teneur en protéines, révolutionnait demain les alternatives végétales ? Des protéines issues du riz De... Rédigé le 28/03/2026

Le sarrasin, la nouvelle star des céréales ?

Le sarrasin, la nouvelle star des céréales ?

Et si le sarrasin était bien plus qu'une simple galette bretonne ? Longtemps oublié, ce « blé noir » coche aujourd'hui toutes les cases d'une alimentation... Rédigé le 27/03/2026

Pourquoi remplacer le blé par le sarrasin au quotidien change tout

Pourquoi remplacer le blé par le sarrasin au quotidien change tout

Et si le problème ne venait pas de ce que l'on mange... mais de ce que l'on mange trop souvent ? Le blé est omniprésent dans notre alimentation. Pain,... Rédigé le 26/03/2026

Bowls au sarrasin : 3 recettes faciles et rassasiantes

Bowls au sarrasin : 3 recettes faciles et rassasiantes

Léger, sans gluten et riche en saveurs, le sarrasin mérite bien plus qu'une simple galette bretonne. Croquant, fondant ou gourmand, il se prête à toutes... Rédigé le 25/03/2026

Le Rooibos, le vrai faux thé rouge

Le Rooibos, le vrai faux thé rouge

Le rooibos est souvent appelé "thé rouge" mais, autant le dire tout de suite, ce n'est pas du thé. Parfumé ou nature, le rooibos est une boisson fort... Rédigé le 25/03/2026

Ces aliments riches en… vitamine K

Ces aliments riches en... vitamine K

La vitamine K, cette substance organique non calorique, essentielle à notre métabolisme, fait partie des vitamines liposolubles, au même... Rédigé le 24/03/2026

Sarriette : comment l’utiliser en cuisine et profiter de ses bienfaits

Sarriette : comment l'utiliser en cuisine et profiter de ses bienfaits

Discrète, rustique et très parfumée, la sarriette fait partie de ces plantes aromatiques que l'on connaît souvent de nom sans vraiment... Rédigé le 23/03/2026

Alimentation ayurvédique : faut-il vraiment manger selon son dosha ?

Alimentation ayurvédique : faut-il vraiment manger selon son dosha ?

Longtemps considérée comme une médecine traditionnelle exotique, l'Ayurveda s'invite désormais dans nos assiettes occidentales. Venue d'Inde, cette... Rédigé le 20/03/2026

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