Nutrition & diététique

Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaits

Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaits Potages, bouillons, veloutés, fondues, crèmes... la soupe d'hiver joue la variété et on en boit près de 13 litres par personne et par an en France. Bien chaude dans les assiettes, elle embaume la cuisine de ses bonnes odeurs. Une... Rédigé le 18/01/2022

Le sucre des fruits : bon ou mauvais pour la santé ?

Le sucre des fruits : bon ou mauvais pour la santé ? De nombreuses études se rejoignent sur le fait que le sucre raffiné est mauvais pour la santé. Contenu dans une multitude d'aliments transformés, ces... Rédigé le 16/01/2022

La cranberry ou canneberge : le fruit santé

La cranberry ou canneberge : le fruit santé Petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles, les cranberries (canneberges en français) sont cultivées avant tout en Amérique du... Rédigé le 13/01/2022

Les aliments riches en potassium

Les aliments riches en potassium Le coeur bat et les muscles se contractent grâce à lui, il joue un rôle important sur la pression artérielle : le potassium est l'un des minéraux... Rédigé le 11/01/2022

Le goût : nos papilles à la loupe

Le goût : nos papilles à la loupe D'où vient le plaisir de manger ? Un gâteau qui cuit dans le four, un panier de fraises fraîches, un bouchon de vin qui saute nous font saliver. Mais un... Rédigé le 10/01/2022

Fruits secs : quels sont les plus caloriques ?

Fruits secs : quels sont les plus caloriques ? Raisins, figues, pruneaux, abricots : ces fruit séchés se dégustent toute l'année et plus particulièrement quand les frais ne sont plus de saison. Ils... Rédigé le 4/01/2022

Les pommes de terre, des bienfaits nutritionnels intéressants

Les pommes de terre, des bienfaits nutritionnels intéressants La pomme de terre est l'un des aliments les plus consommés par les Français : 30 à 35 kg/ an selon le syndicat de producteurs. Son image n'est toutefois pas... Rédigé le 14/12/2021

C’est l’heure de manger ? Prenez le temps !

C'est l'heure de manger? Prenez le temps ! « J'ai pris une pause déjeuner de 10 minutes ! », « hier soir, on a 'bouffé' devant la télé », « ce midi, j'ai... Rédigé le 16/11/2021

Pour vivre sainement… mangez comme si vous étiez diabétique

Pour vivre sainement... mangez comme si vous étiez diabétique Le diabète est aujourd'hui de mieux en mieux prise en charge. Toutefois, son traitement repose en partie sur un suivi nutritionnel personnalisé, mais qui,... Rédigé le 13/11/2021

La vitamine qui nous manque en hiver : la vitamine D

La vitamine qui nous manque en hiver : la vitamine D Un certain nombre de vitamines sont plus difficiles que d'autres à trouver en hiver. La vitamine D, aussi appelée « la vitamine du... Rédigé le 25/10/2021