Nutrition & diététique

L’or bleu de la spiruline : la phycocyanine

L'or bleu de la spiruline : la phycocyanine Si la composition de la spiruline est déjà très intéressante du point de vue nutritionnel, il est un de ses composants qui mérite qu'on y regarde de plus : la phycocyanine. Sous ce nom étrange se cache une protéine aux nombreuses vertus.... Rédigé le 10/09/2017

Les moules s’accrochent à nos assiettes

Les moules s'accrochent à nos assiettes Sous les deux coquilles noires se cache un petit mollusque jaune frangé de noir qui pourrait être considéré comme l'or de la mer. Car les avantages... Rédigé le 5/09/2017

Peut-on cultiver de la spiruline sur Mars ?

Peut-on cultiver de la spiruline sur Mars ? La colonisation de Mars, Chase Bishop y croit ! Après avoir planché l'année dernière sur la production d'énergie sur la planète... Rédigé le 3/09/2017

Nutrition ou diététique : pourquoi il ne faut pas les confondre

Nutrition ou diététique : pourquoi il ne faut pas les confondre Le mot diététique est souvent associé à la "diète". Or diète est un mot de médecine, du latin médical dieta, qui se réfère à la notion de... Rédigé le 28/08/2017

Les femmes préfèrent les hommes qui suivent un certain type de régime

Les femmes préfèrent les hommes qui suivent un certain type de régime Les femmes sont instinctivement plus attirées par les hommes qui mangent beaucoup de fruits et légumes, apprend-on d'une étude australienne... Rédigé le 16/08/2017

Surpoids : les sucres ajoutés sont responsables, pas le gras

Surpoids : les sucres ajoutés sont responsables, pas le gras Pendant très longtemps, le gras a été seul désigné comme étant le mauvais élève par qui la faute arrive. Fustigé, il fut banni dans nombre... Rédigé le 16/08/2017

10 aliments pour vivre plus longtemps

10 aliments pour vivre plus longtemps Vitamines, antioxydants, acides gras insaturés... quels sont les aliments qui font du bien à notre santé ? Voici un top 10 des aliments pour vivre plus... Rédigé le 10/08/2017

Les calories, moteur ou plaie de notre alimentation ?

Les calories, moteur ou plaie de notre alimentation ? Les calories, c'est quoi ? Une calorie, c'est la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1°C la température de 1 kg... Rédigé le 7/08/2017

13 idées reçues sur les céréales du petit déjeuner

13 idées reçues sur les céréales du petit déjeuner Les céréales, moins saines que les traditionnelles tartines du petit déjeuner français ? Pas si sûr ! Avec l'aide de spécialistes, on... Rédigé le 5/08/2017

Découvrez les bienfaits du tofu lactofermenté

Découvrez les bienfaits du tofu lactofermenté En Asie, les bienfaits du soja sur notre santé sont bien connus. Cependant, en Occident, il ne connaît pas tout à fait le même engouement, notamment à... Rédigé le 29/07/2017