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Cuisine pratique

Intoxications alimentaires – ne jamais conserver ces 7 aliments plus d’un jour au réfrigérateur

Intoxications alimentaires - ne jamais conserver ces 7 aliments plus d'un jour au réfrigérateur Saviez-vous que plus d'1 million de personnes en France souffrent chaque année d'intoxications alimentaires ? La plupart de ces cas pourraient être évités grâce à une bonne conservation des aliments. Découvrez... Rédigé le 9/04/2025

8 façons de cuisiner les asperges pour ceux qui n’aiment pas

8 façons de cuisiner les asperges pour ceux qui n'aiment pas L'asperge annonce les beaux jours et les jolies tables toutes colorées ! Accompagnées d'une simple vinaigrette, panées ou sautées à la poêle, les... Rédigé le 2/04/2025

Sumac : l’épice rouge aux mille vertus, entre saveur et bienfaits

Sumac : l'épice rouge aux mille vertus, entre saveur et bienfaits D'où provient le sumac ? Le sumac est une baie poussant sur un arbuste de la famille des Anacardiacées, situé majoritairement... Rédigé le 1/04/2025

Que faire avec des oeufs durs ? 7 idées recettes originales et gourmandes

Que faire avec des oeufs durs ? 7 idées recettes originales et gourmandes Les oeufs durs, c'est pratique, économique et ça se conserve bien. Mais au-delà de la classique mayo, comment les sublimer ? Voici des recettes inspirantes... Rédigé le 26/03/2025

Que faire en cuisine avec les restes de semoule ?

Que faire en cuisine avec les restes de semoule ? Pas toujours évident d'avoir le compas dans l'oeil quand il s'agit de préparer de la semoule. Il n'est pas rare de se retrouver avec des quantités... Rédigé le 25/03/2025

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ?

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ? La peau des fruits et des légumes frais, ainsi que la chair située sous la surface, est riche en minéraux, vitamines et flavonoïdes (substances... Rédigé le 21/03/2025

Arrêtez le gaspillage, cuisinez les épluchures !

Arrêtez le gaspillage, cuisinez les épluchures ! Pour limiter le gaspillage, nous pouvons tous essayer de changer nos habitudes. Parmi elles, celles de jeter les épluchures des fruits et légumes. Eh oui, on... Rédigé le 12/03/2025

Stop au gaspillage ! 6 idées malignes pour cuisiner vos restes de repas

Stop au gaspillage ! 6 idées malignes pour cuisiner vos restes de repas Votre frigo déborde de restes et vous ne savez pas quoi en faire ? Plutôt que de les oublier jusqu'à leur date fatidique, pourquoi ne pas les transformer en... Rédigé le 12/03/2025

Comment bien conserver les aliments ?

Comment bien conserver les aliments ? L'objectif de la conservation d'un aliment est de pouvoir le manger quelques jours, quelques mois  voire plusieurs années, après sa récolte, son abattage... Rédigé le 9/03/2025

Ne jetez plus vos avocats trop mûrs ! Idées gourmandes et astuces anti-gaspi

Ne jetez plus vos avocats trop mûrs ! Idées gourmandes et astuces anti-gaspi Lutter contre le gaspillage alimentaire, c'est bon pour la planète et pour le porte-monnaie ! En France, chaque foyer jette en moyenne 30 kg de nourriture par... Rédigé le 6/03/2025
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