Cuisine pratique

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes Il existe aujourd'hui de nombreux légumes « prêts à l'emploi » pouvant a priori être consommés dès la sortie du sachet. Ces végétaux ont subi un traitement à l'eau additionnée de chlore : très efficace pour détruire... Rédigé le 27/01/2022

Les types de cuisson pour des plats d’hiver revigorants

Les types de cuisson pour des plats d'hiver revigorants Il fait froid et la nuit descend vite. En cuisine, on a envie de plats chauds, roboratifs et nutritifs. Mais pas question pour autant de ne pas manger sain !... Rédigé le 22/01/2022

Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand

Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand Devenus durs, les morceaux de pain sont encore bons ! Ils constituent les ingrédients essentiels de quelques desserts dont nos grands-mères, économes,... Rédigé le 20/01/2022

15 façons de cuisiner la patate douce pour ceux qui n’aiment pas

15 façons de cuisiner la patate douce pour ceux qui n'aiment pas La patate douce n'a de commun avec la pomme de terre que la façon dont on la prépare. En effet, elle se cuit à l'eau, au four, à la poêle, etc. Et il ne... Rédigé le 16/01/2022

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3 méthodes pour la cuisson des azuki, les fameux haricots rouges japonais Très souvent utilisé dans la cuisine japonaise, le haricot azuki est riche en protéines, en fibres et en vitamines du groupe B. Il peut se... Rédigé le 15/01/2022

Recettes originales : que faire avec une boîte de coeurs d’artichaut ?

Recettes originales : que faire avec une boîte de coeurs d'artichaut ? Alors c'est vrai, les artichauts frais sont quand même meilleurs que les artichauts en boîte. Toutefois, il faut bien reconnaître qu'ils demandent un peu de... Rédigé le 9/01/2022

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Contre le gaspillage, je conserve mes blancs d'oeufs Parfois à la fin de la préparation du repas, il reste un ou des blancs d'oeuf, sans qu'on n'en ait forcément une utilité immédiate, pas d'idée. Il est... Rédigé le 8/01/2022

10 façons de cuisiner les pommes de terre pour ceux qui n’aiment pas

10 façons de cuisiner les pommes de terre pour ceux qui n'aiment pas Lassé des purées, pommes de terre bouillies ou patates sautées ? Nous vous donnons quelques idées de recettes à base de pommes de terre certes, mais qui... Rédigé le 11/12/2021

Par quoi remplacer la crème fraîche dans une recette

Par quoi remplacer la crème fraîche dans une recette Voici quelques astuces pour remplacer la crème fraîche dans la majorité des situations. Comment remplacer la crème fraîche Remplacer la crème... Rédigé le 10/12/2021

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ?

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ? Qu'il ne reste plus de levure en magasin ou simplement chez vous alors que vous avez déjà commencé à pâtisser ou faire du pain, le problème est le même.... Rédigé le 3/12/2021
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