Grâce à cette fiche pratique, apprenez à faire la différence entre les diverses qualités d’oeufs du commerce, déchiffrez les codes inscrits sur les coquilles et découvrez une astuce pour savoir si un oeuf est frais. Dorénavant, vous ne pourrez plus vous faire piéger.
Les qualités gustatives et nutritionnelles de l’oeuf sont reconnues dans le monde entier. Sur la planète, on en consomme chaque année plus de 1.000 milliards, dont 14,8 milliards en France. Pourtant, tous ne se valent pas ! Code 0, code 1, oeufs de ferme, oeufs de basse-cour ? Comment déchiffrer la provenance, les conditions d’élevage ?
Avec cette fiche pratique, apprenez à faire la différence entre les diverses qualités d’oeufs du commerce et à évitez les pièges.
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Bonjour,
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Meilleures salutations.
Joséphine
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Que signifie « Votre commentaire est en attente de modération. » ?
Merci.
Joséphine
je vous conseille de vous renseigner aussi sur ce qui arrive aux poussins mâles, et ceci quel que soit le type d’élevage….
Je vous laisse un lien qui détaille les problématiques dans les élevages bio et en liberté :
veganisme.fr/Un%20Monde%20Vegan/Elevagesbio.html
Bonjour,
Merci pour ces informations. Je suis bien au courant et nous ne mangeons d’ailleurs plus d’oeufs depuis que nous avons décidé de nous informer.
Nous possédons un tableau récapitulatif intéressant. Vous pouvez l’obtenir sur le site : http://www.L214.com/oeuf.
Cordiales salutations.
Joséphine