Conserver les oeufs : la fiche pratique
Manger des oeufs très vieux peut être nocif pour la santé. Utilisez ces astuces pour identifier l’état de conservation des oeufs et savoir si vous pouvez encore les manger.
Cette fiche pratique, à épingler dans votre cuisine, explique comment choisir les oeufs grâce à la codification 1, 2, 3 ou 0 mais aussi, et c’est moins connu comment repérer un oeuf frais ou … moins frais.
Comment distinguer un oeuf frais d’un oeuf ancien
C’est essentiel de savoir déterminer la date de fraîcheur d’un oeuf pour bien le conserver, et éviter des risques pour notre santé.
Voici quelques astuces facile à mettre en oeuvre et fiables. De quoi se repérer très vite.
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En parlant de la codification des œufs, je ne comprends pas pourquoi l’Etat (et l’UE puisque qu’ils votent bon nombre de lois) n’interdisent pas l’élevage en cage ainsi qu’en obscurité totale. Je trouve indignant la manière dont la plupart des poules sont élevés en France.
Il faudrait aussi que l’on applique le système de codage des œufs aux viandes (bœuf, poulet, porc, canards…) pour que le consommateur puisse s’y retrouver lors du choix de sa viande.
Elles sont au contraire soumises à la lumière électrique 24 h sur 24 pour augmenter les pontes !
Elles ne peuvent donc pas se reposer et sont vite épuisées ==> direction l’abattoir !
Ce sont des machines à pondre tout comme les vaches sont des machines à lait et les porcs des machines à viande ==>
maltraitance animale et qualité des produits plus que médiocre, voire douteuse et néfaste pour la santé.
On ne peut pas tout avoir: du bon pas cher, ça n’existe pas !!! et du mauvais, c’est toujours trop cher pour de la m***’e !
salut à vous comment vous allez j’uste pour vous dire merci pour tous les conseils que vous ne cessez de nous procurez.Je crois qu’aujourd’hui je pourais bien choisir mes oeufs.Merci
Super mais c’est la première fois que l’on me demande un identifiant pour pouvoir lire vos conseils ! Dommage !
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