Cuisine pratique

Le vrai faux melon des Charentes

Le vrai faux melon des Charentes Mais contrairement à ce qu'il laisse entendre, le melon charentais n'a bien souvent de charentais que le nom. D'où vient vraiment le melon des Charentes ? Le melon des Charentes, histoire et variétés Depuis la mi-mai, le Rédigé le 6/07/2023

Recycler le petit lait de mozzarella : une richesse nutritionnelle pour des usages insoupçonnés

Recycler le petit lait de mozzarella : une richesse nutritionnelle pour des usages insoupçonnés Nous connaissons tous l'importance de réduire le gaspillage alimentaire, mais savons-nous réellement comment tirer profit de chaque partie de nos aliments ?... Rédigé le 29/06/2023

Le zaatar, trésor de la cuisine libanaise

Le zaatar, trésor de la cuisine libanaise Il est des épices qui, à elles seules, transforment un plat tout simple en un véritable chef d'oeuvre ! Le zataar, mélange d'aromates phare de la cuisine... Rédigé le 18/06/2023

La glace vanille maison, tout le monde l’adore !

La glace vanille maison, tout le monde l'adore ! Le petit goût subtil de la vanille, qui évoque le paradis, se suffit à lui-même. Mais c'est aussi certainement pour cela que la glace vanille n'a pas son... Rédigé le 16/06/2023

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Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu'il faut savoir pour ne pas prendre de risque Le poisson, qui offre de nombreux avantages nutritionnels, est un aliment délicat qui nécessite une attention particulière lors de sa... Rédigé le 16/06/2023

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon Emblématique des jours ensoleillés, le melon offre un goût doux et sucré ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé. Cet... Rédigé le 15/06/2023

Conservez vos fruits et légumes en été : les astuces pour une fraîcheur prolongée

Conservez vos fruits et légumes en été : les astuces pour une fraîcheur prolongée L'été est une saison prolifique en fruits et légumes frais. Or, avec l'augmentation des températures, la conservation de ces aliments peut devenir un... Rédigé le 15/06/2023

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7 erreurs fréquentes à ne pas faire avec une plancha La plancha, originaire d'Espagne, a su séduire les cuisiniers du monde entier. Pratique, ce mode de cuisson apprécié en été permet en... Rédigé le 12/06/2023

Utiliser l’eau chaude du robinet pour cuisiner : une très mauvaise habitude pour la santé

Utiliser l'eau chaude du robinet pour cuisiner : une très mauvaise habitude pour la santé Qui n'a pas déjà rempli une casserole d'eau chaude du robinet dans l'espoir de la voir bouillir plus rapidement et gagner un peu de temps... Rédigé le 8/06/2023

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande Si le barbecue peut être végétarien, il est, en France, bien souvent carné. En effet, les Français sont de grands consommateurs de... Rédigé le 6/06/2023
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