Cuisine pratique

Conserver les herbes aromatiques du jardin pour en profiter tout l’hiver : saveurs et bienfaits au rendez-vous !

Conserver les herbes aromatiques du jardin pour en profiter tout l'hiver : saveurs et bienfaits au rendez-vous ! Nos jardins et nos cuisines regorgent de trésors verts : le basilic, la menthe, le romarin, et tant d'autres. Mais quand vient la fin de l'été, une question se pose souvent : comment prolonger la saveur et les bienfaits de ces herbes pendant les mois... Rédigé le 27/09/2023

Comment et pourquoi faire ses colorants alimentaires naturels ?

Comment et pourquoi faire ses colorants alimentaires naturels ? La plupart des colorants vendus dans le commerce sont des colorants de synthèse, bien souvent allergènes et néfastes à votre santé. Mieux vaut donc les... Rédigé le 17/09/2023

Les épices : ces erreurs courantes qui les privent de leur goût et leur intérêt

Les épices : ces erreurs courantes qui les privent de leur goût et leur intérêt Les épices, indispensables à toute cuisine, sont capables d'apporter des saveurs bien différentes et de la profondeur aux plats, sans oublier de nombreux... Rédigé le 14/09/2023

Barbecue intérieur : des recettes pour prolonger l’été dans votre cuisine

Barbecue intérieur : des recettes pour prolonger l'été dans votre cuisine Le barbecue séduit bien des carnivores, mais aussi les végétariens. Quel plaisir en effet de se retrouver autour de grillades parfumées et de petits... Rédigé le 10/09/2023

Vrais-faux produits artisanaux : le jambon (d’)Aoste

Vrais-faux produits artisanaux : le jambon (d')Aoste Un simple nom apposé sur un produit se révèle très prometteur quant à sa qualité. Prenez Aoste par exemple. Cette vallée située dans le nord de... Rédigé le 31/08/2023

Ranger oeufs, lait, beurre, boissons… dans la porte du réfrigérateur : gare aux erreurs !

Ranger oeufs, lait, beurre, boissons... dans la porte du réfrigérateur : gare aux erreurs ! Nous avons tous nos habitudes quand il s'agit d'organiser le réfrigérateur. Certains d'entre nous placent systématiquement le lait dans la porte, tandis que... Rédigé le 29/08/2023

Comment congeler les courgettes pour en profiter toute l’année ?

Comment congeler les courgettes pour en profiter toute l'année ? Les courgettes sont des légumes d'été extrêmement polyvalents qui peuvent être utilisés pour réaliser une grande variété de recettes. Il peut... Rédigé le 28/08/2023

Les secrets nutritifs du haricot vert pour une rentrée pleine de vitalité

Les secrets nutritifs du haricot vert pour une rentrée pleine de vitalité Même s'il est disponible toute l'année, la pleine saison du haricot vert a lieu du mois de juillet au mois de septembre, c'est donc le... Rédigé le 28/08/2023

Comment pimper la mayonnaise ?

Comment pimper la mayonnaise ? La mayonnaise du commerce n'a rien à voir avec une mayonnaise maison, c'est un fait ! Mais même si cette sauce est un classique indémodable de notre... Rédigé le 23/08/2023

Comment préparer une soirée mexicaine ? Recette de la tortilla

Comment préparer une soirée mexicaine ? Recette de la tortilla La tortilla de maïs est un aliment de base de la cuisine mexicaine et d'autres pays d'Amérique Centrale. Cette galette de maïs vendue toute faite en magasin... Rédigé le 19/08/2023
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