Mode de production

Rappel produit – Fromages Saint-Félicien et Saint-Marcellin – Fromagerie Alpine

Rappel produit - Fromages Saint-Félicien et Saint-Marcellin - Fromagerie Alpine Attention, de nombreuses enseignes de distribution procèdent au rappel de plusieurs fromages fabriqués par  la  la Société  Fromagerie  Alpine, en lien possible avec des cas d'infection sévère à Escherichia... Rédigé le 6/05/2019

Sans les abeilles : les aliments voués à disparaître

Sans les abeilles : les aliments voués à disparaître Les abeilles ne sont pas seulement des insectes fabricant du miel, de la cire et de la gelée royale, ce sont aussi elles qui butinent les... Rédigé le 2/05/2019

Les Français se jettent sur les salades en sachet, pourtant pas très saines

Les Français se jettent sur les salades en sachet, pourtant pas très saines Selon les derniers chiffres du Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l'emploi, l'engouement des Français pour les... Rédigé le 27/04/2019

Sélection livre : la microferme agroécologique

Sélection livre : la microferme agroécologique Peut-on vivre en couple, de son métier d'agriculteurs, sur moins de 5 hectares ? C'est le pari de Lauriane et Charles qui se sont installés en Alsace dans... Rédigé le 26/04/2019

La France interdit l’importation de cerises traitées au diméthoate

La France interdit l'importation de cerises traitées au diméthoate Sans attendre la décision de l'Union européenne et pour la quatrième année consécutive, la France a décidé d'interdire l'importation de cerises... Rédigé le 24/04/2019

Poulehouse récidive avec l’oeuf qui ne tue pas le poussin

Poulehouse récidive avec l'oeuf qui ne tue pas le poussin Grâce à une technique qui permet de connaître le sexe du poussin 12 jours avant l'éclosion de l'oeuf, Poulehouse permettra d'éviter de tuer les poussins... Rédigé le 18/04/2019

L’additif E171 enfin banni des denrées alimentaires… Les produits cosmétiques devront attendre

L'additif E171 enfin banni des denrées alimentaires... Les produits cosmétiques devront attendre À partir du 1er janvier 2020, interdiction d'ajouter du dioxyde de titane dans les aliments. Mais pas dans les produits de... Rédigé le 18/04/2019

Roquefort, camembert… La guerre des fromages est déclarée

Roquefort, camembert... La guerre des fromages est déclarée Entre nouveaux produits aux frontières de la tromperie et nouvelles règles pour fabriquer les camemberts, Lactalis ne va pas se faire que des amis chez les... Rédigé le 13/04/2019

Trouvera-t-on bientôt du saumon transgénique dans nos assiettes ?

Trouvera-t-on bientôt du saumon transgénique dans nos assiettes ? Mauvaise nouvelle pour les amateurs de saumon : après les États-Unis, le Canada vient d'autoriser la production commerciale d'un saumon... Rédigé le 8/04/2019

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n’a vraiment rien de craquant

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n'a vraiment rien de craquant Celui qui n'a pas encore entendu parler d'aliments ultra-transformés lève la main. Personne ? Evidemment, cette notion a fait du chemin, et... Rédigé le 31/03/2019