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Dry January : les boissons sans alcool, une alternative écologique ?

Dry January : les boissons sans alcool, une alternative écologique ? Si des initiatives locales émergent, ces produits peinent encore à convaincre les petits producteurs et les consommateurs en quête d'une alternative durable. La question des labels et des impacts environnementaux demeure centrale. La... Rédigé le 9/01/2025

Le chou romanesco, des siècles d’évolution génétique pour sa forme fractale

Le chou romanesco, des siècles d'évolution génétique pour sa forme fractale Le chou romanesco, avec ses spirales hypnotisantes et sa structure fractale, est bien plus qu'un simple légume, c'est le fruit de nombreuses générations de... Rédigé le 28/12/2024

Encore beaucoup trop de résidus de pesticides dans les fruits

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Évitez ces 6 aliments si vous vous souciez de l’avenir de l’humanité

Évitez ces 6 aliments si vous vous souciez de l'avenir de l'humanité Les personnes qui ont contribué à la production des aliments ou à la réalisation d'un repas ne sont pas forcément présentes à notre esprit. Pourtant,... Rédigé le 26/11/2024

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Des légumes bio sous serres chauffées en hiver, c’est de nouveau autorisé !

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Annonce du gouvernement : les industriels devront avoir la main moins lourde sur les nitrites

Annonce du gouvernement : les industriels devront avoir la main moins lourde sur les nitrites Après de longs mois de tractations entre le gouvernement et les industriels de la charcuterie, les ministres Marc Fesneau et Agnès Firmin Le Bodo viennent... Rédigé le 29/03/2023
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