Manger autrement

Ces substances que nous cache… le kebab

Ces substances que nous cache... le kebab La France est le deuxième pays au monde en nombre de restaurants kebab, avec plus de 10.000 établissements, dont plus de 330 à Paris. Ce sandwich connaisse depuis quelques années une montée en gamme. De quoi faire émerger des enseignes... Rédigé le 17/07/2019

Mettre l’humanité au régime végan rendrait-il service à la planète ?

Mettre l'humanité au régime végan rendrait-il service à la planète ? Le mode de vie végan est en vogue. Mais sa généralisation ne serait pas forcément un cadeau pour l'environnement si plus aucun animal n'est utilisé pour... Rédigé le 30/06/2019

Le frik, c’est chic !

Le frik, c'est chic ! On pensait avoir tout vu et tout goûté, voire même, on commençait à se lasser... mais une nouvelle céréale tend à concurrencer le... Rédigé le 20/06/2019

Conseils de pro pour manger sans gluten

Conseils de pro pour manger sans gluten Manger sans gluten n'est pas si facile que ça ici en France, pays du pain, des pâtes, des tartes, des viennoiseries et autres gourmandises... Rédigé le 19/06/2019

Alimentation vegan, saine et responsable pour les adultes comme pour les enfants

Alimentation vegan, saine et responsable pour les adultes comme pour les enfants L'avis rendu par l'Académie royale de médecine de Belgique au sujet de l'alimentation vegan chez les plus jeunes a suscité une vague... Rédigé le 4/06/2019

Cancer : consommer de la viande rouge même en petite quantité comporte des risques

Cancer : consommer de la viande rouge même en petite quantité comporte des risques Dans une étude publiée dans l'International Journal of Epidemiology, des chercheurs britanniques appellent à revoir nos habitudes de... Rédigé le 25/04/2019

Jour de la Terre : apprenons à manger comme si la planète importait

Jour de la Terre : apprenons à manger comme si la planète importait Manger durable, comme si la planète importait signifie surtout manger des aliments plus sains, gaspiller moins, aider à... Rédigé le 22/04/2019

Sondage – Mangez-vous fréquemment au fast-food ?

Sondage - Mangez-vous fréquemment au fast-food ? Pour manger vite et « pas cher », faire une petite pause lors d'une séance de shopping, faire plaisir aux enfants ou accompagner les amis après une... Rédigé le 9/04/2019

Serres chauffées, vrac, semences… Tout ce qui change pour l’agriculture bio !

Serres chauffées, vrac, semences... Tout ce qui change pour l'agriculture bio ! Mercredi 3 avril 2019, le Comité national de l'agriculture biologique (CNAB) se réunissait  avec à l'ordre du jour plusieurs sujets : le chauffage de... Rédigé le 5/04/2019

Sélection livre – Plantes sauvages comestibles – François Couplan

Sélection livre - Plantes sauvages comestibles - François Couplan Ethno-botaniste, grand voyageur qui a parcouru le monde à la rencontre des hommes et des plantes, et bien sûr véritable « pape de la cueillette... Rédigé le 5/04/2019