Alimentation

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Manger autrement

Doit-on privilégier le vin vegan ?

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À première vue, on pourrait dire que du vin, c'est forcément vegan : aucune raison qu'il y ait des produits animaux dans une bouteille de jus de raisin fermenté. Oui, mais non : c'est un peu plus complexe que cela. Pour y voir plus clair; plongeons-nous... Rédigé le 20/11/2021

Cuisinez les légumes de saison en novembre : le panier AMAP

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Guide par région de ce que vous allez trouver ce mois-ci dans votre panier AMAP et conseils pour en profiter au mieux. Région Nord : des légumes de... Rédigé le 2/11/2021

Le seitan, la ‘viande végétale’ des végétariens

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Si vous cherchez à remplacer la viande au quotidien, on va vite vous parler du seitan. L'intérêt ? Des protéines en nombre, faisant de la préparation un... Rédigé le 25/08/2021

Le panier de légumes de saison de juillet : comment les cuisiner ?

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Vacances ou pas, comme chaque mois consoGlobe vous emmène faire le tour de France des AMAP, pour découvrir quels fruits et légumes de saison vous pourrez... Rédigé le 3/07/2021

Podcast – Un BoBo dans la Ville #6 : Manger des graines et s’en battre le steak

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Comment concilier les plaisirs de la bonne chère et bonnes résolutions quand on veut remettre en question ses modes de consommation ? Rédigé le 29/04/2021

Recette : clafoutis aux pommes sans gluten et sans lait

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Après la variante végétalienne des pancakes, voici une variante possible pour la recette du clafoutis. Si la recette originale du Limousin contient des... Rédigé le 21/04/2021

Faut-il encore prendre trois repas par jour ?

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Être à table matin, midi et soir, une habitude bien française ? Mais concrètement, est-ce bien utile au vu de nos besoins ? Quels sont vos besoins... Rédigé le 21/03/2021

Buddha Bowl : transformez votre assiette en arc-en-ciel

Buddha Bowl : transformez votre assiette en arc-en-ciel

Le Buddha Bowl, aussi parfois appelé bol du dragon, ce plat tout-en-un qui réunit divers ingrédients dans un seul... Rédigé le 9/02/2021

Sondage – Lundi vert : avez-vous décidé de bannir la viande et le poisson chaque semaine ?

Sondage - Lundi vert : avez-vous décidé de bannir la viande et le poisson chaque semaine ?

La 2e édition de la campagne Lundi Vert a été officiellement lancée hier lundi 28 septembre. Son but ? Convaincre le plus de... Rédigé le 29/09/2020

Comment s’alimentera-t-on en 2050 pour rester en bonne santé ?

Comment s'alimentera-t-on en 2050 pour rester en bonne santé ?

En France, plus de 8 millions de personnes sont obèses et plus de 3 millions sont traitées pour un diabète. Il n'est plus à démontrer que notre... Rédigé le 9/08/2020

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