Le Saint-Pierre, un poisson qui gagne à être connu

Le 19 Sep 2017 | Rédigé par Sonia C
Le Saint-Pierre, un poisson qui gagne à être connu
Le Saint-Pierre, Zeus faber dans notre cas, est un poisson des mers tempérées de la famille des Zéidés. Il vit près des côtes, sur les fonds rocheux et se nourrit de petits poissons, de crustacés et de mollusques. Il mesure de 20 à 50 cm, certains spécimens pouvant atteindre les 80 cm. Le Saint-Pierre : moche mais bon Sa grosse tête est pourvue d'une bouche gigantesque munie d'une mâchoire...
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Le goût fruité de la framboise associé à la texture à la fois croquante et fondante du chocolat. Cette friandise se déguste à toute heure de la journée en guise de collation et en particulier avec le café.
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Le Tamari est une sauce traditionnelle salée conçue à partir de graines de soja. L'amande est riche en minéraux et contribue à réduire le taux de « mauvais » cholestérol. C'est une collation nutritive qui enraye la sensation de faim. Une...
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Certainement le cocktail le plus riche en antioxydants! A grignoter quotidiennement sans modération! Considérée comme le super-aliment par excellence grâce à ses valeurs nutritionnelles impressionnantes (vitamines, minéraux, protéines et...
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Petit fruit grand bénéfice, la baie de Goji est l'antioxydant 100% naturel par excellence! Elle se présente sous la forme d'une petite baie rouge orangée, allongée, de saveur légèrement sucrée. Depuis des millénaires, les baies de goji...
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Lentilles corail Bio
Lentilles corail Bio
Riches en fibres et en protéines, leur jolie couleur orangée illumine les plats. On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Fragile à la cuisson, elles se consomment sous forme de purée nature ou épicée. Elles seront...
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Muesli fraise et framboise Bio
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Un savoureux mélange de céréales accompagnées de délicieux morceaux de fraises et de framboises, mais aussi des myrtilles et groseilles, pour un petit déjeuner fruité et coloré !
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La statistique du Planetoscope
Recettes

Légère et fruitée, la Panna Cotta vanille au coulis de fruits

Le 17 Sep 2017 | Rédigé par Séverine Bascot
Légère et fruitée, la Panna Cotta vanille au coulis de fruits
Facile à réaliser, la Panna Cotta vanille ne demande que quelques minutes de préparation... et un peu de patience afin de la laisser reposer avant de déguster : avec un coulis de fruits frais, le résultat est garanti !
Cuisine vegan en 15 minutes chrono : les idées-recette
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Une recette pour faire son pain au levain de A à Z
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Nutrition & diététique

L'or bleu de la spiruline : la phycocyanine

Le 10 Sep 2017 | Rédigé par Emma
L'or bleu de la spiruline : la phycocyanine
Dans le cadre de son dossier sur la spiruline, consoGlobe.com revient sur l'un de ses composants bénéfiques, la phycocyanine : ce que c'est, et ses vertus pour la santé.
Les moules s'accrochent à nos assiettes
Peut-on cultiver de la spiruline sur Mars ?
Nutrition ou diététique : pourquoi il ne faut pas les confondre
Cuisine pratique

Le Saint-Pierre, un poisson qui gagne à être connu

Le 19 Sep 2017 | Rédigé par Sonia C
Le Saint-Pierre, un poisson qui gagne à être connu
L'habit ne fait pas le... poisson : le Saint-Pierre a un aspect rébarbatif. Présent quasiment toute l'année sur l'étal des poissonniers, c'est l'un des poissons les plus délicats et raffinés du marché, très apprécié des grands chefs. Mais, où en est l'état des pêches ? Peut-on consommer le Saint-Pierre sans risque pour la survie de...
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Mode de production

Avec 'Mes voisins producteurs', mangez bio et local sur la métropole lilloise

Le 18 Sep 2017 | Rédigé par Stephen Boucher
Avec 'Mes voisins producteurs', mangez bio et local sur la métropole lilloise
Tout nouveau, tout frais, et tout juste lancé, 'Mes voisins producteurs' est un nouveau service de livraison de produits bio et locaux sur la métropole Lilloise.
Les industriels du cacao s'engagent contre la déforestation
Du glyphosate retrouvé dans des céréales, des légumineuses et des pâtes
Une campagne inédite pour réduire le gaspillage alimentaire en Chine