C'est peut-être l'arbre qui cache la forêt, ou la partie émergée de l'iceberg, pour reprendre des images connues : on risque de retrouver des traces de glyphosate un peu partout dans notre alimentation au cours des prochains mois, et la découverte de cet herbicide classé potentiellement cancérogène dans des crèmes glacées est en train de servir de déclencheur. Le glyphosate s'accumule dans l'organisme C'est aux États-Unis que des tests réalisés sur les crèmes glacées...