Les super champignons : Phellinus linteus et coriolus versicolor

Le 15 Jun 2021 | Rédigé par Pauline Petit
Les super champignons : Phellinus linteus et coriolus versicolor
Bien qu'ils ne soient pas de la même famille botanique, ces deux champignons sont assez similaires. Le Coriolus versicolor est appelé en anglais turkey tail : ce champignon possède effectivement la forme d'une queue de dindon, semi-circulaire. Le 
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Recettes

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Le 13 Jun 2021 | Rédigé par Séverine Bascot
Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe
Facile à réaliser, la panna cotta vanille ne demande que quelques minutes de préparation... et un peu de patience afin de la laisser reposer avant de déguster : avec un coulis de fruits frais, le résultat est garanti !
Recette : un délicieux pudding au chocolat
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Recette Bio : Risotto aux pois et herbes fraîches
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Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe
Manger autrement

Trop de sucre dans votre alimentation ?

Le 3 Jun 2021 | Rédigé par Annabelle Kiéma
Recette : clafoutis aux pommes sans gluten et sans lait
Le sucre est une véritable addiction dont on ne mesure pas toujours les conséquences. Et d'ailleurs, pensez-vous être accro au sucre ? À votre avis, devriez-vous ralentir votre consommation de sucre ?
recette bio
Un étonnant gâteau au chocolat sans beurre !
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Podcast - Un BoBo dans la Ville #6 : Manger des graines et s'en battre le steak
clafoutis
Recette : clafoutis aux pommes sans gluten et sans lait
Bien choisir ses aliments

Piment d'Espelette : reconnaitre le vrai et les faux

Le 14 Jun 2021 | Rédigé par Pauline Petit
Les vrais faux produits artisanaux : la mozzarella
Voilà une petite épice qui a la cote ! Tant mieux, car elle est produite en France. On vous aide à bien choisir votre piment d'Espelette.
Le petit pois, un légume riche en vitamines et en minéraux
manger cru
Les aliments qu'il ne faut surtout pas manger crus
Les vrais faux produits artisanaux : la mozzarella
Actu alimentation

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade

Le 15 Jun 2021 | Rédigé par Audrey Lallement
Brownie aux haricots rouges et à la purée d’amandes
Plus de 60 produits très populaires sont concernés ! Voici la longue liste des glaces et desserts glacés rappelés par les autorités sanitaires.
Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas
Le NutriScore, un réel désavantage pour les produits régionaux et traditionnels ?
article expert
Brownie aux haricots rouges et à la purée d'amandes