Les aliments fermentés prennent soin de notre microbiote intestinal. Riches en vitamines et en minéraux, ils contiennent également de bonnes bactéries facilitant la digestion et participant au bon fonctionnement des intestins. Antiseptiques, les aliments fermentés ont un effet détox en plus de renforcer le système immunitaire. Résultat : on fait le plein d'énergie ! Pourquoi et comment se mettre à la lacto-fermentation ? Ce qu'on appelle lacto-fermentation est un type de...