Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie

Le 27 Apr 2024 | Rédigé par Annabelle Kiéma
Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie
La Normandie est célèbre pour ses bons produits du terroir : le lait, la crème, le beurre. Son produit star est sans doute le camembert. D'ailleurs, depuis 1996, le camembert de Normandie bénéficie d'une AOP, une Appellation d'origine protégée. Pourtant, tous les camemberts qui affichent des images de la douce Normandie ne se valent pas : eh oui, il y a une grande différence entre un camembert de Normandie et un camembert fabriqué en Normandie ! L'histoire du camembert de...
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Nutrition & diététique

Hydne hérisson, un champignon intelligent !

Le 26 Apr 2024 | Rédigé par Pauline Petit
Le DHA ou les vertus de l’oméga-3 au quotidien
L'hydne hérisson est aussi appelé crinière de lion. Ce gros champignon chevelu est à la fois bon à déguster et bon pour la santé.
Le chaga, l'un des champignons les plus riches en nutriments
Le cordyceps, le champignon vitalité
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Cuisine pratique

Comment préparer et cuisiner les pissenlits

Le 17 Apr 2024 | Rédigé par Valérie Dewerte
Artichaut poivrade : conseils de préparation et recette
Les pissenlits peuvent être une excellente addition à votre cuisine et pour votre santé ! Voici quelques idées de recettes pour les utiliser.
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Bien choisir ses aliments

Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie

Le 27 Apr 2024 | Rédigé par Annabelle Kiéma
La salicorne, une plante marine aux nombreux bienfaits
Tous les camemberts ne sont pas camembert de Normandie ! Malgré ce que certains fabricants de fromage mettent en avant, l'appellation répond à des critères précis. On vous explique tout.
Le fenouil : un trésor de bienfaits pour la santé
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Actu alimentation

Émulsifiants : certains additifs riment avec diabète

Le 25 Apr 2024 | Rédigé par Paul Malo
Les eaux en bouteilles sont-elles dangereuses ?
Il existe bel et bien un lien direct entre le fait de consommer la certains additifs alimentaires émulsifiants et un risque accru de diabète de type 2.
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Interdiction des steaks végétaux : le décret suspendu par le Conseil d'État
Bataille franco-suisse autour d'une quatrième couleur du chocolat
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