Alimentation

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Manger autrement

Un quart de notre empreinte carbone se trouve dans nos assiettes

Un quart de notre empreinte carbone se trouve dans nos assiettes

L'Ademe a évalué l'empreinte carbone de l'alimentation des Français : elle représente un quart de nos émissions. L'importance de la viande et des produits laitiers Autant que cela ? L' Rédigé le 27/02/2019

Sélection livre – Lettre Ouverte aux Mangeurs de Viandes – Paul Ariès

Sélection livre - Lettre Ouverte aux Mangeurs de Viandes - Paul Ariès

Et si les végans n'étaient pas si « verts » que ça ? Pas très tendance, en ces temps de « lundi sans viande », de publier une... Rédigé le 22/02/2019

Poulehouse lance un ‘gâteau qui ne tue pas la poule’

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D'où viennent les oeufs utilisés dans les produits transformés que vous consommez ? Mystère ! C'est cette question que la jeune société... Rédigé le 15/02/2019

Gaspillage alimentaire : un magasin Leclerc visé par une action judiciaire

Gaspillage alimentaire : un magasin Leclerc visé par une action judiciaire

L'avocat à l'origine de la loi Garot qui oblige les magasins à réduire le gaspillage alimentaire, notamment via des dons... Rédigé le 5/02/2019

Lundi vert : 500 personnalités engagées pour des lundis sans viande ni poisson

Lundi vert : 500 personnalités engagées pour des lundis sans viande ni poisson

Si vous n'avez pas encore entendu parler de l'opération « lundi vert », pas de panique, cela ne tardera pas car l'opération est en cours de lancement. De... Rédigé le 4/01/2019

Janvier sans alcool, la bonne résolution santé 2019

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Et si après les excès des fêtes de fin d'année, vous tentiez un mois sans alcool ? Votre corps vous dira merci ! Pas une goutte... Rédigé le 2/01/2019

Les circuit-courts, comme réponse aux scandales sanitaires et alimentaires

Les circuit-courts, comme réponse aux scandales sanitaires et alimentaires

Commençons par un peu d'histoire pour se rappeler le contexte qui a permis aux grands scandales sanitaires d'exister, alors que les circuits courts se... Rédigé le 13/12/2018

Une étude pour mieux comprendre le phénomène ‘sans gluten’

Une étude pour mieux comprendre le phénomène 'sans gluten'

De plus en plus de produits sans gluten sont proposés à la vente et remportent un large succès auprès des consommateurs. Quel est le problème avec le... Rédigé le 24/11/2018

Faut-il manger les poulpes, calamars et seiches ?

Faut-il manger les poulpes, calamars et seiches ?

Les végétariens ne se poseront même pas la question. Mais pour les flexitariens, voilà un cas de conscience intéressant : les poulpes, seiches et autres... Rédigé le 10/11/2018

Sélection livre – Veggie en famille – Hélène Defossez et Lise Lebrun

Sélection livre - Veggie en famille - Hélène Defossez et Lise Lebrun

Manger végétarien et même vegan, c'est possible à tout âge et de façon gourmande. C'est ce que montre cet ouvrage réalisé... Rédigé le 21/09/2018

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