Pesticides, fruits, légumes : une contamination persistante en France

Générations Futures dénonce de nouveau la quantité de pesticides présents dans notre alimentation.

Rédigé par Valérie Dewerte , le 17 Dec 2025, à 11 h 10 min

Publié le 15 décembre 2025, le dernier rapport de Générations Futures s’appuie sur les contrôles officiels les plus récents pour analyser la présence de pesticide dans les fruits et légumes non issus de l’agriculture biologique vendus en France.

Pesticide dans les fruits et légumes : une contamination toujours majoritaire

Les chiffres présentés par Générations Futures confirment une tendance désormais bien installée. Selon l’association, 61 % des fruits et légumes non bio analysés contiennent au moins un pesticide détectable, selon les données officielles. Ce constat, fondé sur l’étude de 1 912 échantillons couvrant 29 aliments différents, montre que la contamination reste structurelle malgré les plans de réduction successifs, selon Générations Futures, décembre 2025.

Dans le détail, les fruits apparaissent plus exposés que les légumes. Ainsi, 78 % des fruits non biologiques testés présentent des résidus de pesticide, contre 53 % pour les légumes, selon Générations Futures. Cette différence s’explique notamment par les pratiques agricoles, mais aussi par la sensibilité accrue de certaines cultures aux ravageurs. Les cerises, par exemple, atteignent un taux de contamination de 98 %, un niveau jugé particulièrement préoccupant par l’association, selon Générations Futures.

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Santé : des substances toujours préoccupantes dans nos aliments

Au-delà des taux de contamination, le rapport de Générations Futures alerte sur la nature des pesticides retrouvés dans les fruits et légumes. Plusieurs substances identifiées sont classées CMR, c’est-à-dire cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques. Selon Générations Futures, ces molécules posent un risque particulier pour la santé humaine, notamment en cas d’exposition chronique, décembre 2025.

François Veillerette, porte-parole de l’association, résume cette inquiétude dans une déclaration publique. « Ces chiffres confirment une fois de plus que des substances dangereuses se retrouvent dans nos assiettes, malgré les alertes répétées », a-t-il déclaré.

Face à ces données, Générations Futures formule plusieurs recommandations. L’association appelle notamment à renforcer les plans de surveillance officiels, en intégrant de nouveaux métabolites peu recherchés jusqu’à présent. Le métabolite TFA, issu de pesticides fluorés, est explicitement cité comme devant être inclus dans les contrôles réguliers.