Alimentation

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison Fabriqué à partir de blé dur, le boulgour est originaire d'Arménie mais son usage est très répandu au Moyen-orient, notamment dans les cuisines turque, syrienne et libanaise. Il est riche en glucides lents ce qui en fait une excellente base pour les... Rédigé le 31/07/2021

Découvrez les légumes et fruits de saison en août, les fromages et les viandes

Découvrez les légumes et fruits de saison en août, les fromages et les viandes Avec ceci, plus aucune excuse pour manger de façon déraisonnable. Profitez ce mois-ci comme d'habitude, de produits de saison, et de... Rédigé le 29/07/2021

Sondage – Allez-vous faire des conserves cet été ?

Sondage - Allez-vous faire des conserves cet été ? La belle saison est enfin là, avec son abondance de fruits et légumes et toutes leurs palettes de couleurs et de saveurs !... Rédigé le 27/07/2021

20 façons de cuisiner le fenouil pour ceux qui n’aiment pas

20 façons de cuisiner le fenouil pour ceux qui n'aiment pas Ce joli bulbe anisé signe l'arrivée des beaux jours. Très présent dans les recettes méditerranéennes, le fenouil se déguste cru, cuit, salé ou même... Rédigé le 26/07/2021

Recette : tarte à la roquette et au fromage

Recette : tarte à la roquette et au fromage Les saveurs provençales du basilic, du fromage de chèvre frais et des pignons de pin confèrent un esprit estival à cette tarte garnie de roquette... Rédigé le 25/07/2021

800 millions de gens meurent de faim alors que 2,5 milliard de tonnes de nourriture finissent dans nos poubelles

800 millions de gens meurent de faim alors que 2,5 milliard de tonnes de nourriture finissent dans nos poubelles Le gaspillage alimentaire dans le monde à en croire ce rapport s'élève à 2,5 milliards de tonnes de nourriture jetées chaque année dont 1,2 milliard de... Rédigé le 23/07/2021

On fait quoi avec du manioc ? Recettes d’ailleurs et d’ici !

On fait quoi avec du manioc ? Recettes d'ailleurs et d'ici ! Le manioc est un tubercule qui vient d'Amérique du Sud. Toujours très consommé là-bas aux côtés du riz, du maïs et de la pomme de... Rédigé le 20/07/2021

Comment pimper le taboulé maison ?

Comment pimper le taboulé maison ? On ne présente plus le taboulé. Cette spécialité libanaise à base de persil plat, menthe, tomate, oignon et boulgour est indispensable pour des... Rédigé le 19/07/2021

Gazage et broyage des poussins enfin interdits en France en 2022

Gazage et broyage des poussins enfin interdits en France en 2022 La France s'aligne sur ses voisins, mais va un peu plus loin, dans la lutte pour le bien-être animal. Dans un entretien accordé au journal Le... Rédigé le 19/07/2021

Salade californienne : 5 recettes avec des cranberries séchées

Salade californienne : 5 recettes avec des cranberries séchées Voici 5 petites idées simples et goûteuses pour utiliser les cranberries séchées. Recette bio : une salade aux cranberries pour toutes les... Rédigé le 18/07/2021