Alimentation

Quelle variété de pomme de terre pour quelle utilisation ?

Quelle variété de pomme de terre pour quelle utilisation ? Saviez-vous qu'il existe non pas une variété de pomme de terre mais plus de 7.000... dont une centaine sont cultivées en France ? On a l'embarras du choix pour notre purée ! Il est parfois difficile de savoir quelle pomme de terre... Rédigé le 4/12/2021

Hygiène, produits interdits… Voici tout ce qu’il faut savoir sur la vente en vrac 

Hygiène, produits interdits... Voici tout ce qu'il faut savoir sur la vente en vrac  Ces dernières années, la vente en vrac s'est développée de manière très rapide avec l'ouverture de nombreux points de vente. Si elle présente l'avantage... Rédigé le 4/12/2021

Les ‘casseroles d’or’ : les arnaques de Noël épinglées par Foodwatch

Les 'casseroles d'or' : les arnaques de Noël épinglées par Foodwatch Œufs de lompe, foie gras, confit d'oignons, dés de saumon, boisson aromatisée... : les produits qui s'invitent traditionnellement à la table de Noël sont... Rédigé le 3/12/2021

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ?

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ? Qu'il ne reste plus de levure en magasin ou simplement chez vous alors que vous avez déjà commencé à pâtisser ou faire du pain, le problème est le même.... Rédigé le 3/12/2021

Le quinoa et ses vertus : comment le consommer

Le quinoa et ses vertus : comment le consommer Besoin de protéines ? Certaines céréales et pseudo-céréales en contiennent une bonne dose. Exemple du quinoa, un allié doux pour la cuisine. Le... Rédigé le 2/12/2021

Recette : samoussas aux légumes, viande hachée et curry

Recette : samoussas aux légumes, viande hachée et curry C'est même l'un des plats les plus faciles à adapter selon ce qu'on a dans le placard et dans le frigo, et quel que soit votre mode... Rédigé le 1/12/2021

La clémentine, notre meilleure alliée vitalité et santé de l’hiver

La clémentine, notre meilleure alliée vitalité et santé de l'hiver Facile à éplucher et délicieuse en fin de repas ou en collation, la clémentine fait partie de ces petits plaisirs de l'hiver dont nous aurions tort de nous... Rédigé le 30/11/2021

Le bicarbonate de soude peut-il servir pour cuisiner ?

Le bicarbonate de soude peut-il servir pour cuisiner ? Vous avez peut-être déjà entendu que le bicarbonate de soude peut servir pour cuisiner et le bicarbonate a la réputation d'être une poudre à tout faire.... Rédigé le 29/11/2021

Les ‘miels de fleurs’, des mélanges parfois surprenants selon 60 millions de consommateurs

Les 'miels de fleurs', des mélanges parfois surprenants selon 60 millions de consommateurs Comme le révèle le magazine « 60 millions de consommateurs », mélanger des miels produits dans différentes parties du monde est parfaitement... Rédigé le 29/11/2021

Recette : feuilleté d’épinards au tofu

Recette : feuilleté d'épinards au tofu Un délicieux chausson qui cache sous sa croûte tout ce qu'il faut de moelleux et de croquant : le feuilleté d'épinard se déguste traditionnellement au... Rédigé le 28/11/2021