Alimentation

Potage aux navets et aux pommes, recette bio

Potage aux navets et aux pommes, recette bio Tout le monde n'aime pas la soupe de navet, mais il n'est pas trop tard pour changer d'avis ! Si vous n'aimez pas les navets mais que votre panier de légume en contient cette semaine, voici une idée de potage pour les accommoder. Quand la soupe de... Rédigé le 22/10/2019

Légumes en conserve ou surgelés : comment bien choisir ?

Légumes en conserve ou surgelés : comment bien choisir ? Voici quelques conseils judicieux pour vous aider à faire les différences pour mieux choisir entre les aliments surgelés et ceux en boîtes ou en... Rédigé le 21/10/2019

Plats cuisinés : comment bien les choisir

Plats cuisinés : comment bien les choisir Frais, surgelés, appertisés, sous-vide : les plats préparés sont dans tous les rayons de nos supermarchés aujourd'hui. Comment ne pas avoir de doutes... Rédigé le 20/10/2019

Le burger vegan est encore moins sain qu’un burger classique ?

Le burger vegan est encore moins sain qu'un burger classique ? Issus de la junk-food, les burgers ont la réputation d'être mauvais pour la santé. Mais qu'en est-il du burger vegan ? A priori ce serait... Rédigé le 20/10/2019

La soupe de panais : toutes épices dehors !

La soupe de panais : toutes épices dehors ! La soupe de panais peut parfois sembler un peu fade. Voici une recette de saison utilisant le panais mais en version sucrée-salée et épicée ! Une... Rédigé le 19/10/2019

Légumes oubliés : plaidoyer pour le rutabaga

Légumes oubliés : plaidoyer pour le rutabaga S'il en est bien un qui est le symbole des légumes oubliés et qui serait un sujet idéal pour clore notre série, c'est bien le... Rédigé le 18/10/2019

Comment faire ses premières conserves maison ?

Comment faire ses premières conserves maison ? Pratiques, économiques et écologiques, les bocaux maison conservent la qualité nutritive des aliments et leur saveur. Ils ont de quoi... Rédigé le 17/10/2019

Charcuterie : bientôt une ‘taxe nitrites’ ?

Charcuterie : bientôt une 'taxe nitrites' ? Alors que le caractère cancérogène des nitrites ne fait plus de doute au sein de la communauté scientifique, le 22 octobre 2019 dans l'hémicycle, les... Rédigé le 17/10/2019

Cuisine pratique : comment blanchir des légumes (et les congeler) ?

Cuisine pratique : comment blanchir des légumes (et les congeler) ? On peut vouloir blanchir des légumes pour de nombreuses raisons, ne serait-ce que pour faciliter la digestion. C'est aussi un bon moyen de... Rédigé le 16/10/2019

10 recettes anti-gaspi : que faire avec du pain dur ou rassis ?

10 recettes anti-gaspi : que faire avec du pain dur ou rassis ? Autrefois aliment de base des Français, le pain garde toujours une place majeure dans notre alimentation. Il arrive que le pain ne soit pas... Rédigé le 16/10/2019