Alimentation

20 façons de cuisiner la courgette pour ceux qui n’aiment pas

20 façons de cuisiner la courgette pour ceux qui n'aiment pas La courgette n'a aucun goût ? Pas d'accord, mais alors, pas du tout ! En saison, c'est-à-dire de juin à septembre, la courgette a une saveur délicate. Comptant très certainement parmi les légumes les plus faciles à cuisiner, nous vous présentons... Rédigé le 26/07/2024

La farine de pois chiche : une alternative saine et savoureuse à la farine de blé

La farine de pois chiche : une alternative saine et savoureuse à la farine de blé Parmi les farines sans gluten les plus utilisées la farine de pois chiche a sa place. Quelle est son utilisation, ses bienfaits et aussi des idées recettes... Rédigé le 25/07/2024

Comment reconnaître le vrai parmesan du faux ?

Comment reconnaître le vrai parmesan du faux ? L'Italie est célèbre pour ses très bons produits, comme les (véritables) pizzas, les pâtes, le café et l'incontournable Parmigiano Reggiano,... Rédigé le 25/07/2024

Recette : les aubergines farcies de la mer

Recette : les aubergines farcies de la mer « On improvise ce légume d'été en farci végétarien. L'aubergine facilite la digestion tout en stimulant le foie, les intestins et... Rédigé le 24/07/2024

10 façons de cuisiner les sardines pour ceux qui n’aiment pas

10 façons de cuisiner les sardines pour ceux qui n'aiment pas   Les sardines : un délice sous-estimé Les sardines sont souvent mal... Rédigé le 24/07/2024

Cuisine estivale : peut-on manger des crustacés en été ?

Cuisine estivale : peut-on manger des crustacés en été ? Peut-on manger des crustacés en été ? Oui, mais avec précautions. En été, la consommation de crustacés comme les huîtres, les moules et les coques... Rédigé le 23/07/2024

La glace tofu – chocolat croquant

La glace tofu - chocolat croquant Le soja peut faire fuir les plus gourmands... Mais lorsqu'ils auront goûté notre glace tofu-chocolat, ils vont adorer le côté onctueux, mais léger de... Rédigé le 22/07/2024

La coriandre fraîche en cuisine : nos recettes originales

La coriandre fraîche en cuisine : nos recettes originales Vous croisez probablement la coriandre fraîche au marché local ou chez votre épicier, mais sans forcément oser en acheter. Les feuilles de... Rédigé le 21/07/2024

Légumes et fruits d’été : l’abricot pour le tonus

Légumes et fruits d'été : l'abricot pour le tonus Fruit du nord-est de la Chine,  aussi appelé « Oeuf du Soleil » par les Perses, l'abricot est arrivé en... Rédigé le 19/07/2024

Budget alimentation des Français : moins de viande un peu plus de fruits et légumes

Budget alimentation des Français : moins de viande un peu plus de fruits et légumes La part des dépenses en alimentation consacrées aux légumes a augmenté de 1% depuis 2009. Les ménages aisés en particulier ont augmenté leur... Rédigé le 18/07/2024
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