Alimentation

Le kaki, un fruit qui nous donne de l’énergie

Le kaki, un fruit qui nous donne de l'énergie Cultivé au Japon depuis plus de 1.000 ans, le kaki y est devenu le fruit national. Le 9 août 1945, cinq arbres à kaki, appelés aussi plaqueminiers, réussissent à survivre à la bombe atomique qui explose au-dessus de Nagasaki. En 1993, un spécialiste... Rédigé le 6/12/2021

Lait et oeufs : des éleveurs français contraint d’arrêter le bio

Lait et oeufs : des éleveurs français contraint d'arrêter le bio Si le bio est censé être meilleur pour la planète, force est de constater que deux filières en particulier en France connaissent un désamour de la part... Rédigé le 6/12/2021

Cuisinez les légumes de saison en décembre : le panier de légumes

Cuisinez les légumes de saison en décembre : le panier de légumes Guide par région de ce que vous allez trouver ce mois-ci dans votre panier de légumes et des conseils pour en profiter au mieux. Cuisinez les légumes de... Rédigé le 5/12/2021

Quelle variété de pomme de terre pour quelle utilisation ?

Quelle variété de pomme de terre pour quelle utilisation ? Saviez-vous qu'il existe non pas une variété de pomme de terre mais plus de 7.000... dont une centaine sont cultivées en France ? On a... Rédigé le 4/12/2021

Hygiène, produits interdits… Voici tout ce qu’il faut savoir sur la vente en vrac 

Hygiène, produits interdits... Voici tout ce qu'il faut savoir sur la vente en vrac  Ces dernières années, la vente en vrac s'est développée de manière très rapide avec l'ouverture de nombreux points de vente. Si elle présente l'avantage... Rédigé le 4/12/2021

Les ‘casseroles d’or’ : les arnaques de Noël épinglées par Foodwatch

Les 'casseroles d'or' : les arnaques de Noël épinglées par Foodwatch Œufs de lompe, foie gras, confit d'oignons, dés de saumon, boisson aromatisée... : les produits qui s'invitent traditionnellement à la table de Noël sont... Rédigé le 3/12/2021

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ?

Par quoi remplacer la levure dans une recette de cuisine ? Qu'il ne reste plus de levure en magasin ou simplement chez vous alors que vous avez déjà commencé à pâtisser ou faire du pain, le problème est le même.... Rédigé le 3/12/2021

Le quinoa et ses vertus : comment le consommer

Le quinoa et ses vertus : comment le consommer Besoin de protéines ? Certaines céréales et pseudo-céréales en contiennent une bonne dose. Exemple du quinoa, un allié doux pour la cuisine. Le... Rédigé le 2/12/2021

Recette : samoussas aux légumes, viande hachée et curry

Recette : samoussas aux légumes, viande hachée et curry C'est même l'un des plats les plus faciles à adapter selon ce qu'on a dans le placard et dans le frigo, et quel que soit votre mode... Rédigé le 1/12/2021

La clémentine, notre meilleure alliée vitalité et santé de l’hiver

La clémentine, notre meilleure alliée vitalité et santé de l'hiver Facile à éplucher et délicieuse en fin de repas ou en collation, la clémentine fait partie de ces petits plaisirs de l'hiver dont nous aurions tort de nous... Rédigé le 30/11/2021