Alimentation

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Alimentation ayurvédique : faut-il vraiment manger selon son dosha ?

Alimentation ayurvédique : faut-il vraiment manger selon son dosha ?

Longtemps considérée comme une médecine traditionnelle exotique, l'Ayurveda s'invite désormais dans nos assiettes occidentales. Venue d'Inde, cette "science de la vie" vieille de plus de 5.000 ans propose une approche holistique de la santé, où... Rédigé le 20/03/2026

Feuilles vs côtes de blettes : comment bien les cuisiner séparément ?

Feuilles vs côtes de blettes : comment bien les cuisiner séparément ?

Quand on cuisine la blette, une erreur revient souvent : tout cuire en même temps. Pourtant, ce légume a une particularité importante : ses feuilles et ses... Rédigé le 20/03/2026

Blettes : 10 recettes faciles… dont une version chocolat bluffante

Blettes : 10 recettes faciles... dont une version chocolat bluffante

Longtemps reléguée au rang de légume d'un autre temps, la blette mérite pourtant bien mieux que l'oubli. Peu coûteuse, riche en fibres, en vitamines et en... Rédigé le 19/03/2026

Le millet, une céréale parfaite pour manger sans gluten

Le millet, une céréale parfaite pour manger sans gluten

Longtemps consommé dans les pays asiatiques et africains, le millet arrive dans nos assiettes. Céréale qui produit de très petites graines, millet désigne... Rédigé le 19/03/2026

8 façons de cuisiner les navets pour ceux qui n’aiment pas

8 façons de cuisiner les navets pour ceux qui n'aiment pas

Le navet n'attire pas tellement les foules. On le trouve fade, ou au contraire, on lui trouve un goût bizarre. Et puis, il est difficile à digérer ou... Rédigé le 17/03/2026

Shiitaké : ce champignon aux puissants bienfaits santé

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Le shiitaké fait partie de la famille des super aliments, et il est à la fois délicieux et excellent pour la santé.... Rédigé le 17/03/2026

Consommation : vrac et réemploi entrent dans les habitudes des Français

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En 2025, 32 % des foyers français déclarent avoir acheté des produits en vrac ou en consigne alimentaire au cours des douze derniers mois,... Rédigé le 16/03/2026

La salicorne, une plante marine aux nombreux bienfaits

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Outre le fait que vous pourrez déclarer « oui, je mange des plantes halophytes », ce qui ne manque pas d'originalité, vous pourrez surtout... Rédigé le 14/03/2026

6 façons de cuisiner les choux de Bruxelles pour ceux qui n’aiment pas

6 façons de cuisiner les choux de Bruxelles pour ceux qui n'aiment pas

Le chou de Bruxelles affiché au menu à la cantine vous a traumatisé ? Voici six façons de le cuisiner. Vous verrez, vous changerez radicalement d'avis sur... Rédigé le 14/03/2026

La marmite norvégienne ou comment cuire presque sans énergie !

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La marmite norvégienne n'est pas une casserole venue de Norvège, c'est un procédé de cuisson Rédigé le 12/03/2026

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