Alimentation

Le goji, un superfruit secret de santé

Le goji, un superfruit secret de santé La baie de goji est un fruit originaire de Chine dont les vertus sont reconnues depuis fort longtemps dans la médecine chinoise. En tant que super-fruit, la baie de Goji part aujourd'hui à la conquête du monde ! La... Rédigé le 9/05/2024

Utilisation et conservation de l’estragon en cuisine : conseils pratiques

Utilisation et conservation de l'estragon en cuisine : conseils pratiques Choisir le bon estragon pour votre cuisine peut faire une grande différence dans la saveur de vos plats. Voici quelques conseils pour bien le... Rédigé le 8/05/2024

Vers la création d’un ‘Nutri-score’ du bien-être animal – Pour ou contre ?

Vers la création d'un 'Nutri-score' du bien-être animal - Pour ou contre ? L'Anses propose de créer un label unique précisant toutes les informations relatives au bien-être animal. Ne pas regarder que les modes... Rédigé le 7/05/2024

Manger végan : les indispensables du garde-manger pour une alimentation végétale

Manger végan : les indispensables du garde-manger pour une alimentation végétale Il est extrêmement simple de composer des repas sans produits animaux, qui soient sains et délicieux. Afin d'obtenir une nutrition optimale, l'idéal est de... Rédigé le 4/05/2024

Contre le réchauffement climatique, une alimentation à base de plantes ?

Contre le réchauffement climatique, une alimentation à base de plantes ? Pour lutter contre le réchauffement climatique, il faut adopter au plus vite une alimentation à base de plantes, estiment plus de 200 climatologues. Des... Rédigé le 3/05/2024

L’armillaire de miel ou naratake, un champignon médicinal… et comestible ?

L'armillaire de miel ou naratake, un champignon médicinal... et comestible ? L'armillaire de miel, connue aussi sous son nom japonais de naratake, est un parasite des arbres vivants et morts. Ses... Rédigé le 3/05/2024

5 idées recettes de pâtisseries Vegan

5 idées recettes de pâtisseries Vegan Certaines personnes peuvent penser que la pâtisserie vegan ne peut pas être aussi délicieuse que la pâtisserie traditionnelle à base de produits laitiers... Rédigé le 3/05/2024

Pour une mise en bouche originale, les feuilles de blettes farcies façon Dolmades

Pour une mise en bouche originale, les feuilles de blettes farcies façon Dolmades Les Dolmades, sont une spécialité méditerranéenne que l'on retrouve couramment en Grèce, mais aussi en Turquie, au Liban ou... Rédigé le 2/05/2024

Cuisinez le panier de légumes du mois de mai !

Cuisinez le panier de légumes du mois de mai ! Entre le printemps et l'été, le temps demeure un peu capricieux. De quoi stimuler la terre et remplir votre panier AMAP du mois de mai. Les légumes de... Rédigé le 1/05/2024

Hamburger sans pain : 3 recettes très originales

Hamburger sans pain : 3 recettes très originales En remplaçant le pain dans vos hamburgers, vous pouvez non seulement réduire votre consommation de glucides, mais aussi intégrer plus de légumes et de... Rédigé le 30/04/2024