Alimentation

Foie gras et gavage : L214 porte plainte contre l’État

Foie gras et gavage : L214 porte plainte contre l'État Après deux tentatives sans succès de demande de mise en conformité adressée au ministère de l'Agriculture, L214 espère obtenir l'interdiction du gavage devant la justice. Une transposition délibérément erronée d'une directive... Rédigé le 26/11/2020

Quels aliments pour manger de saison en décembre ?

Quels aliments pour manger de saison en décembre ? Déjà décembre ! Les fêtes et leurs grandes tables approchent à grands pas. Mais à part la dinde et le saumon fumé, qu'allons nous mettre dans nos... Rédigé le 26/11/2020

Moelleux et légers les gâteaux cuits à la vapeur

Moelleux et légers les gâteaux cuits à la vapeur Utilisée depuis des millénaires en Asie, la cuisson vapeur est notamment reconnue pour être meilleure pour la santé. Avec une température toujours en... Rédigé le 24/11/2020

Nitrites : la fédération des charcutiers menace les lanceurs d’alerte

Nitrites : la fédération des charcutiers menace les lanceurs d'alerte Les charcutiers protestent contre le fait que leurs produits recueillent systématiquement une note « rédhibitoire » sur l'application Yuka. Pour la... Rédigé le 24/11/2020

21 façons de cuisiner les carottes pour ceux qui n’aiment pas

21 façons de cuisiner les carottes pour ceux qui n'aiment pas Disponible une grande partie de l'année, la carotte accompagne de nombreux plats. Nous vous proposons d'en faire une star à part entière de bons petits... Rédigé le 23/11/2020

L’oeuf : trésor de nutriments bons pour la santé

L'oeuf : trésor de nutriments bons pour la santé Ils incarnent le renouveau et symbolisent la naissance. On  les chasse à Pâques quand ils sont en chocolat, les oeufs sont surtout des aliments... Rédigé le 23/11/2020

La recette du crumble poire, chocolat et banane

La recette du crumble poire, chocolat et banane Voici un savoureux dessert, facile à réaliser, gourmand et à arranger selon le nombre à table ! On vous donne les... Rédigé le 22/11/2020

10 erreurs que l’on fait tous en cuisine

10 erreurs que l'on fait tous en cuisine Lorsque l'on cuisine, certains gestes nous paraissent incontournables, tout simplement parce que nous les avons toujours fait. Pourtant, certains d'entre eux... Rédigé le 22/11/2020

Le kaki, un fruit qui nous donne de l’énergie

Le kaki, un fruit qui nous donne de l'énergie Cultivé au Japon depuis plus de 1.000 ans, le kaki y est devenu le fruit national. Le 9 août 1945, cinq arbres à kaki, appelés aussi plaqueminiers,... Rédigé le 21/11/2020

Produits bio : comment s’y retrouver ?

Produits bio : comment s'y retrouver ? Et si les imposteurs du bio se multipliaient, succès oblige ? Comment s'y retrouver et éviter les fraudes en tout genre ? Suivez le guide. Des marges... Rédigé le 21/11/2020