Alimentation

Nouvelles images choc dans un abattoir ! L214 demande un audit dans tous les abattoirs de France

Nouvelles images choc dans un abattoir ! L214 demande un audit dans tous les abattoirs de France L'association de défense des animaux L214, connue pour ses vidéos choc tournées dans des lieux généralement interdits au public, a de nouveau frappé un grand coup : le 4 mai 2021, elle publie sur plusieurs plateformes vidéo des images... Rédigé le 6/05/2021

La nèfle du Japon, un fruit rafraîchissant et peu calorique

La nèfle du Japon, un fruit rafraîchissant et peu calorique La nèfle du Japon est le fruit du néflier du Japon (Eriobotrya japonica), un petit arbre originaire des forêts de... Rédigé le 5/05/2021

Feu vert en Europe à l’utilisation des insectes dans l’agro-alimentaire

Feu vert en Europe à l'utilisation des insectes dans l'agro-alimentaire Autorisées jusqu'ici pour l'alimentation animale uniquement, les larves du ténébrion meunier le seront très prochainement pour la consommation... Rédigé le 5/05/2021

L’oreille de Judas, un champignon noir aux super pouvoirs

L'oreille de Judas, un champignon noir aux super pouvoirs Aussi appelé oreille du diable, la forme de ce champignon frais fait réellement penser à une oreille. Il est pourtant tout à fait... Rédigé le 4/05/2021

Changements climatiques : la bière qu’on brassera dans le futur sera… infecte

Changements climatiques : la bière qu'on brassera dans le futur sera... infecte Le brasseur américain New Belgium a mis au point une bière au goût infect. Les ingrédients qui la composent sont destinés à sensibiliser les... Rédigé le 4/05/2021

Cuisinez le panier de légumes du mois de mai !

Cuisinez le panier de légumes du mois de mai ! Entre le printemps et l'été, le temps demeure un peu capricieux. De quoi stimuler la terre et remplir votre panier AMAP du mois de mai. Les légumes de... Rédigé le 3/05/2021

Recette : la quiche lorraine, une tradition et deux variantes

Recette : la quiche lorraine, une tradition et deux variantes La quiche lorraine est à présent largement répandue en France et on aime faire varier les ingrédients selon ce qu'on a dans son frigo ou... Rédigé le 2/05/2021

Zoom sur… la farine de riz

Zoom sur... la farine de riz La farine de riz est l'une des farines les plus utilisées pour remplacer la farine de blé traditionnelle dans les préparations pâtissières classiques... Rédigé le 1/05/2021

Recette de muffins salés et sans gluten

Recette de muffins salés et sans gluten Because Gus nous a concocté une chouette recette de muffins sans gluten et vegan. Par ici pour la découvrir. Recette des muffins salés sans... Rédigé le 30/04/2021

Podcast – Un BoBo dans la Ville #6 : Manger des graines et s’en battre le steak

Podcast - Un BoBo dans la Ville #6 : Manger des graines et s'en battre le steak Comment concilier les plaisirs de la bonne chère et bonnes résolutions quand on veut remettre en question ses modes de consommation ? Rédigé le 29/04/2021