Alimentation

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Comment enlever l’amertume des blettes : 5 astuces simples qui changent tout

Comment enlever l'amertume des blettes : 5 astuces simples qui changent tout

Vous trouvez les blettes trop amères ? Vous n'êtes pas seul. Ce légume ancien, pourtant riche en nutriments, peut rebuter par son goût légèrement amer s'il est mal préparé. Bonne nouvelle : il existe des techniques très simples pour adoucir les... Rédigé le 15/04/2026

Le kiwi pour faire le plein de fibres et d’antioxydants

Le kiwi pour faire le plein de fibres et d'antioxydants

Bien connu pour sa chair verte et acidulée, le kiwi est un concentré de bienfaits pour notre santé. Dégusté depuis plus de 2.000 ans en... Rédigé le 15/04/2026

Viande : la règle des 3R pour réduire son impact écologique

Viande : la règle des 3R pour réduire son impact écologique

Et si changer notre alimentation ne passait pas par des interdits... mais par une règle simple ? Face à l'urgence climatique, la consommation de viande est... Rédigé le 14/04/2026

Les secrets du riz noir : bienfaits et idées recettes

Les secrets du riz noir : bienfaits et idées recettes

Le riz noir, joyau méconnu de la gastronomie mondiale, attire de plus en plus l'attention pour ses qualités exceptionnelles tant sur le plan nutritionnel que... Rédigé le 13/04/2026

Pissenlit : bienfaits, recettes et conseils cuisine

Pissenlit : bienfaits, recettes et conseils cuisine

Longtemps considéré comme une “mauvaise herbe”, le pissenlit revient en force dans nos assiettes. Facile à cueillir, gratuit et ultra riche en... Rédigé le 12/04/2026

Sondage – Prêt·e à renoncer à manger de la viande pour la planète ?

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Des raisons environnementales, éthiques ou de santé poussent de plus en plus de consommateurs à réduire, voire arrêter leur consommation de viande et de... Rédigé le 10/04/2026

Viandes : déjà le jour d’épuisement en France ?

Viandes : déjà le jour d'épuisement en France ?

Le 11 avril 2026, la France aurait déjà consommé toute la quantité de viande recommandée pour une année entière. Derrière cette date choc, un constat :... Rédigé le 10/04/2026

Tomates farcies au riz rouge

Tomates farcies au riz rouge

Recette facile qui sent bon l'été... À tendre l'oreille, on entendrait presque les cigales chanter à côté de l'assiette ! Et si vous avez des légumes... Rédigé le 9/04/2026

5 idées de salades aux herbes sauvages : saveurs et bienfaits au naturel

5 idées de salades aux herbes sauvages : saveurs et bienfaits au naturel

Au printemps, la nature regorge de trésors souvent méconnus... et pourtant gratuits ! Les herbes sauvages s'invitent dans nos assiettes pour des salades... Rédigé le 9/04/2026

20 façons de cuisiner le fenouil pour ceux qui n’aiment pas

20 façons de cuisiner le fenouil pour ceux qui n'aiment pas

Ce joli bulbe anisé signe l'arrivée des beaux jours. Très présent dans les recettes méditerranéennes, le fenouil se déguste cru, cuit, salé ou même... Rédigé le 8/04/2026

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