Alimentation

Le citron yuzu, la surprise santé et cuisine du Japon

Le citron yuzu, la surprise santé et cuisine du Japon Le citron yuzu est un petit agrume originaire d'Asie. Il est même au coeur de la gastronomie au Japon, mais peut tout à fait se marier à des plats variés, sucrés comme salés. Zoom sur un aliment original tout à fait adapté au climat... Rédigé le 5/07/2024

Nos recettes pour un pique-nique équilibré, facile et savoureux

Nos recettes pour un pique-nique équilibré, facile et savoureux Un pique-nique, ça se prépare à l'avance. Comme pour un repas, il faut lui consacrer un peu de temps pour bien choisir les produits et les plats que l'on va... Rédigé le 4/07/2024

Saucisses, merguez, chipolatas : attention à la composition de vos grillades

Saucisses, merguez, chipolatas : attention à la composition de vos grillades Les tests ADN réalisés par un laboratoire mandaté par 60 millions de consommateurs dévoilent la présence de viandes non mentionnées sur les... Rédigé le 4/07/2024

Fabriquez votre sirop de menthe : fraîcheur garantie

Fabriquez votre sirop de menthe : fraîcheur garantie L'heure est plus que jamais aux rafraîchissements, et il existe un moyen simple et délicieux de rester frais et de garder les idées claires quand la... Rédigé le 3/07/2024

Eau du robinet, eau en bouteille : quelles garanties de qualité ?

Eau du robinet, eau en bouteille : quelles garanties de qualité ? En avril 2024, des rapports de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) ont révélé des non-conformités dans les eaux des groupes Nestlé Waters,... Rédigé le 3/07/2024

Comment fabriquer de la glace vegan : ingrédients et techniques

Comment fabriquer de la glace vegan : ingrédients et techniques Adopter un mode de vie vegan ou réduire sa consommation de produits d'origine animale n'est pas synonyme de renoncement. Au contraire, en cuisine par exemple,... Rédigé le 2/07/2024

Poissons : à quels labels de qualité se fier ? Les connaissez-vous ?

Poissons : à quels labels de qualité se fier ? Les connaissez-vous ? Il n'y a pas que la viande dans la vie. D'ailleurs, les Français en consomment (enfin) de moins en moins. Mais quand il s'agit du poisson, lequel acheter pour... Rédigé le 2/07/2024

Comment pimper le taboulé maison ?

Comment pimper le taboulé maison ? On ne présente plus le taboulé. Cette spécialité libanaise à base de persil plat, menthe, tomate, oignon et boulgour est indispensable pour des... Rédigé le 1/07/2024

4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques

4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques C'est beau, les corbeilles qui regorgent de fruits. Du moins le premier jour. Dès le deuxième, certains sont suffisamment mûrs pour être cuisinés ou... Rédigé le 30/06/2024

Haricot azuki : un concentré de bienfaits pour notre santé

Haricot azuki : un concentré de bienfaits pour notre santé Disponible toute l'année en magasin bio, l'azuki est une légumineuse qui se décline en version salée ou sucrée.... Rédigé le 30/06/2024
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