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Comment faire sécher et conserver ses herbes aromatiques pour l’hiver ?

Comment faire sécher et conserver ses herbes aromatiques pour l'hiver ? À la fin de l'été, le basilic monte en fleurs, la menthe déborde encore de son pot et les tiges de thym commencent à se lignifier. Plutôt que de laisser ces parfums disparaître avec les premiers froids, il est possible de faire sécher ou... Rédigé le 6/08/2026

Huiles et vinaigres parfumés maison : gardez les saveurs de l’été toute l’année

Huiles et vinaigres parfumés maison : gardez les saveurs de l'été toute l'année Fabriquer ses huiles et vinaigres aromatisés permet de prolonger les parfums du jardin bien après l'été. Herbes, fleurs et épices transforment facilement... Rédigé le 5/08/2026

Tiges, fanes, épluchures : 10 restes d’aromates et de légumes qu’on jette à tort (et comment les cuisiner)

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Recette : une Paëlla végétarienne, sans viande ni fruits de mer

Recette : une Paëlla végétarienne, sans viande ni fruits de mer La Paëlla est un plat espagnol classique, apprécié dans le monde entier. Il existe de nombreuses façons de préparer la Paëlla, mais cette version... Rédigé le 3/08/2026

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Pas de sorbetière ? Ces 5 glaces maison vont sauver votre été

Pas de sorbetière ? Ces 5 glaces maison vont sauver votre été Qui peut résister à une délicieuse glace maison lorsque le thermomètre grimpe ? Bonne nouvelle : nul besoin de sorbetière pour préparer... Rédigé le 28/07/2026

Comment fabriquer une mère de vinaigre maison facilement ?

Comment fabriquer une mère de vinaigre maison facilement ? Fabriquer son vinaigre maison paraît compliqué lorsque l'on ne possède pas encore de mère. Bonne nouvelle : il n'est pas nécessaire de récupérer cette... Rédigé le 27/07/2026
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