Alimentation

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Bien choisir ses aliments

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître

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Nos pharmaciens n'ont plus forcément la compétence d'herboriste à laquelle se greffe souvent celle de mycologue. Il s'agit donc de savoir ce que l'on récolte avant de le cuisiner et de le servir à vos amis. Les champignons sont... Rédigé le 11/10/2025

PFAS : le fabricant du sucre Daddy alimente un cycle de pollution éternelle

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Selon une enquête de l'ONG Disclose, le géant du sucre serait au coeur d'une contamination aux PFAS, ces « polluants éternels » qui s'accumulent dans les... Rédigé le 10/10/2025

Objectif ventre plat : les aliments à ne pas manger après 18 heures

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Pour perdre du ventre, l'exercice et le régime alimentaire jouent un rôle crucial. Certains aliments peuvent cependant contrarier tous vos efforts, surtout... Rédigé le 8/10/2025

Huiles, laits, viandes : qu’est-ce que l’hexane, ce danger invisible pour la sécurité alimentaire ?

Huiles, laits, viandes : qu'est-ce que l'hexane, ce danger invisible pour la sécurité alimentaire ?

Utilisé massivement par l'industrie agroalimentaire pour extraire les huiles végétales, il laisse pourtant des traces dans les aliments. Quels risques pour... Rédigé le 6/10/2025

La saison des châtaignes : tout savoir pour une cueillette parfaite de ces trésors de l’automne !

La saison des châtaignes : tout savoir pour une cueillette parfaite de ces trésors de l'automne !

La châtaigne, avec son goût distinct et sa texture délicate, est un trésor automnal que beaucoup attendent avec impatience. Alors que l'automne teinte les... Rédigé le 5/10/2025

Vin naturel ou vin bio, quelles différences ?

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Les vins bios sont définitivement passés dans les moeurs. Issus de l'agriculture biologique, respectueux du rythme de la nature, ils ne comportent aucun... Rédigé le 4/10/2025

Cuisinez les fruits et légumes de saison en octobre : le panier AMAP

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Guide par région de ce que vous allez trouver ce mois-ci dans votre panier AMAP et conseils pour en profiter au mieux. Région Nord : les légumes de... Rédigé le 1/10/2025

Salmonelles, PFAS, dioxines : pourquoi les oeufs sont moins « sains » qu’on le croit

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Comprendre ces menaces est devenu essentiel pour éviter que le plaisir de casser un oeuf ne devienne un pari sanitaire. Salmonelles dans les oeufs : une... Rédigé le 29/09/2025

Knacki et santé : ce que cachent 50 années de saucisses industrielles

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Depuis 1975, la saucisse Knacki s'invite dans les foyers français comme un aliment pratique et populaire. Or, derrière son image conviviale se dissimule une... Rédigé le 26/09/2025

Étiquetage du vin : quand la transparence se perd dans un QR code

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Si cette réforme visait une transparence totale, les premiers bilans montrent une réalité contrastée : informations souvent cachées derrière des QR... Rédigé le 22/09/2025

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