Bien choisir ses aliments

Alimentation : bientôt un troisième ‘score nutritionnel’ ?

Alimentation : bientôt un troisième  'score nutritionnel' ? Les Français ont pris l'habitude de le regarder le score nutritionnel affiché sur les emballages des produits alimentaires ou sur les applications de comparaison des prix et des produits. Mais alors qu'il y a déjà deux affichages en concurrence sur le... Rédigé le 27/12/2023

Légumes mal-aimés : le chou de Bruxelles, un super allié pour notre santé

Légumes mal-aimés : le chou de Bruxelles, un super allié pour notre santé Nous sommes nombreux à avoir un très mauvais souvenir des choux de Bruxelles ingurgités à la cantine lorsque nous étions enfants... Il serait pourtant... Rédigé le 22/12/2023

Produits ‘Traiteur frais’ : en a-t-on pour son argent ?

Produits  'Traiteur frais' : en a-t-on pour son argent ? D'après le magazine 60 millions de consommateurs, on surpaye souvent ce qu'on achète au rayon « Traiteur frais », sans pour autant gagner en... Rédigé le 21/12/2023

Les avantages du sucre non raffiné

Les avantages du sucre non raffiné On entend souvent parler du sucre et de ses ravages pour l'organisme, tant en termes d'obésité que d'addiction. Mais ce n'est pas une raison... Rédigé le 18/12/2023

Les récipients changent-ils vraiment le goût des aliments ?

Les récipients changent-ils vraiment le goût des aliments ? Le goût est comme le diable : il est dans les détails. Lorsque nous mangeons, que nous buvons, notre cerveau agit tout autant que notre bouche et nos... Rédigé le 14/12/2023

Le topinambour, un légume qui ne s’oublie pas

Le topinambour, un légume qui ne s'oublie pas Pour les générations ayant connu la Seconde Guerre Mondiale, le topinambour reste associé à un mauvais souvenir, alors remplaçant de la pomme de terre. Le... Rédigé le 5/12/2023

Le chocolat : un peu, beaucoup… passionnément !

Le chocolat : un peu, beaucoup... passionnément! Par quelle magie cet aliment est-il devenu au fil des siècles quasiment incontournable pour le palais de tous les gourmand(e)s ? Quelles substances le... Rédigé le 3/12/2023

Les bienfaits du chocolat noir

Les bienfaits du chocolat noir Finie la culpabilité ! Le chocolat noir est bon pour les gourmands, d'accord, mais pas uniquement. D'ailleurs, intuitivement, ne craque-t-on pas pour un... Rédigé le 1/12/2023

Pesticides : faut-il avoir peur des fruits et légumes espagnols ?

Pesticides : faut-il avoir peur des fruits et légumes espagnols ? L'enquête de UFC-Que Choisir met en lumière des différences notables entre les fruits et légumes produits en France et en Espagne. Cependant, la situation... Rédigé le 28/11/2023

Les légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte pour mettre de la couleur dans votre assiette

Les légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte pour mettre de la couleur dans votre assiette Malgré sa chair violette et son goût délicat, la pomme de terre vitelotte fait partie des légumes oubliés et se fait... Rédigé le 19/11/2023