Alimentation

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Bien choisir ses aliments

Huîtres : un geste simple pour limiter l’ingestion de microplastiques

Huîtres : un geste simple pour limiter l'ingestion de microplastiques

Un geste simple, souvent négligé, permet néanmoins de réduire significativement l'exposition, tout en continuant à savourer ce mets emblématique des fêtes. Huîtres et microplastiques : ce que révèle la science sur la contamination En... Rédigé le 24/12/2025

Bien choisir et consommer ses huîtres pour les fêtes de fin d’année

Bien choisir et consommer ses huîtres pour les fêtes de fin d'année

Les huîtres font très souvent partie des tables de fête. Produit 100% naturel, les huîtres ne font certes pas... Rédigé le 24/12/2025

Les avantages du sucre non raffiné

Les avantages du sucre non raffiné

On entend souvent parler du sucre et de ses ravages pour l'organisme, tant en termes d'obésité que d'addiction. Mais ce n'est pas une raison... Rédigé le 23/12/2025

Les récipients changent-ils vraiment le goût des aliments ?

Les récipients changent-ils vraiment le goût des aliments ?

Le goût est comme le diable : il est dans les détails. Lorsque nous mangeons, que nous buvons, notre cerveau agit tout autant que notre bouche et nos... Rédigé le 18/12/2025

Les bienfaits du chocolat noir

Les bienfaits du chocolat noir

Finie la culpabilité ! Le chocolat noir est bon pour les gourmands, d'accord, mais pas uniquement. D'ailleurs, intuitivement, ne craque-t-on pas pour un... Rédigé le 6/12/2025

Le chocolat : un peu, beaucoup… passionnément !

Le chocolat : un peu, beaucoup... passionnément!

Par quelle magie cet aliment est-il devenu au fil des siècles quasiment incontournable pour le palais de tous les gourmand(e)s ? Quelles substances le... Rédigé le 5/12/2025

Les bienfaits du céleri et toutes les façons de le cuisiner au quotidien

Les bienfaits du céleri et toutes les façons de le cuisiner au quotidien

Longtemps boudé, parfois relégué au rôle de simple aromatique dans un bouillon, le céleri mérite pourtant de trôner pleinement dans nos assiettes. Qu'il... Rédigé le 5/12/2025

Cuisinez les légumes de saison en décembre : le panier de légumes

Cuisinez les légumes de saison en décembre : le panier de légumes

Guide par région de ce que vous allez trouver ce mois-ci dans votre panier de légumes et des conseils pour en profiter au mieux. Cuisinez les légumes de... Rédigé le 1/12/2025

Les légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte pour mettre de la couleur dans votre assiette

Les légumes oubliés : la pomme de terre vitelotte pour mettre de la couleur dans votre assiette

Malgré sa chair violette et son goût délicat, la pomme de terre vitelotte fait partie des légumes oubliés et se fait... Rédigé le 26/11/2025

Betterave : comment la choisir et la cuisiner ? 5 recettes qui changent tout

Betterave : comment la choisir et la cuisiner ? 5 recettes qui changent tout

Loin de la simple salade vinaigrette, la betterave peut être fondante, chic, relevée, ultra fraîche... et toujours très écolo dans l'assiette. Légume de... Rédigé le 20/11/2025

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