Actu alimentation

Pénurie : après la moutarde, le riz absent des rayons dès 2023 ?

Pénurie : après la moutarde, le riz absent des rayons dès 2023 ? Le Syndicat de la rizerie française (SRF) est inquiet et le fait savoir. Dans les mois à venir, de possibles problèmes d'approvisionnement pourraient bien entraîner une pénurie de riz en France. Or, avec les pâtes, le... Rédigé le 17/10/2022

Gaspillage alimentaire : dans quelle région jette-t-on le plus de courses

Gaspillage alimentaire : dans quelle région jette-t-on le plus de courses Le gaspillage alimentaire est un des fléaux qui frappe le monde, tout particulièrement les pays développés, et qui a des conséquences néfastes sur la... Rédigé le 17/10/2022

Les lectines : danger sous-estimé de notre alimentation ?

Les lectines : danger sous-estimé de notre alimentation ? Les régimes sans protéines végétales aussi appelées lectines, sont de plus en plus répandus. Des médecins alertent sur les dangers pour... Rédigé le 9/10/2022

Élevage intensif de poulets : carton rouge pour Burger King et McDonald’s

Élevage intensif de poulets : carton rouge pour Burger King et McDonald's Selon l'association L214, neuf personnes sur dix sont opposées aux pratiques d'élevage intensif des poulets. Si certaines chaînes de restauration ont... Rédigé le 7/10/2022

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître Nos pharmaciens n'ont plus forcément la compétence d'herboriste à laquelle se greffe souvent celle de mycologue. Il s'agit donc de savoir... Rédigé le 5/10/2022

La baguette à 1 euros c’est fini, on l’annonce pour bientôt à 1,50 euros

La baguette à 1 euros c'est fini, on l'annonce pour bientôt à  1,50 euros L'arrivée à l'échéance des contrats de fourniture d'électricité poussera inéluctablement les boulangers à répercuter les hausses sur les... Rédigé le 3/10/2022

Pesticides : le taux de contamination de ces fruits ne cesse d’augmenter

Pesticides : le taux de contamination de ces fruits ne cesse d'augmenter La Pesticide Action Network s'est penchée en particulier sur les 53 molécules que les autorités européennes ont classées en tant que « candidats à la... Rédigé le 29/09/2022

Enquête : les pâtes, une passion française ?

Enquête : les pâtes, une passion française ? Huit Français sur dix mangent régulièrement des pâtes. Mais pourquoi rencontrent-elles un tel succès ? Encore plus de pâtes pendant la... Rédigé le 22/09/2022

10 erreurs que l’on fait tous en cuisine

10 erreurs que l'on fait tous en cuisine Lorsque l'on cuisine, certains gestes nous paraissent incontournables, tout simplement parce que nous les avons toujours fait. Pourtant, certains d'entre eux... Rédigé le 10/09/2022

‘Shrinkflation’, ou comment réduire discrètement le poids des produits

'Shrinkflation', ou comment réduire discrètement le poids des produits Olivia Grégoire se demande si le recours à la « shrinkflation » ne constitue pas une pratique commerciale trompeuse. « Shrinkflation » : Olivia... Rédigé le 5/09/2022