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Actu alimentation

Santé et cuisson au gaz : une pollution deux fois plus élevée que la cuisson électrique

Santé et cuisson au gaz : une pollution deux fois plus élevée que la cuisson électrique Plus de la moitié des ménages français utilisant la cuisson au gaz dépassent le seuil journalier d'exposition au dioxyde d'azote (NO2), révèle une étude. L'exposition au NO2 peut provoquer des symptômes indésirables Le danger peut parfois... Rédigé le 24/11/2025

‘Syndrome du riz frit ’ : ce que cache vraiment cette intoxication alimentaire qui affole le web

'Syndrome du riz frit ' : ce que cache vraiment cette intoxication alimentaire qui affole le web Le terme « riz frit » suscite un regain d'attention en ligne, alimenté par une vague d'inquiétude sur les réseaux sociaux. Derrière cette expression... Rédigé le 22/11/2025

Beaujolais nouveau : une tradition mondiale qui cherche à réduire son impact environnemental

Beaujolais nouveau : une tradition mondiale qui cherche à réduire son impact environnemental Chaque troisième jeudi de novembre, le Beaujolais nouveau fait son grand retour. Un calendrier immuable, fixé depuis 1967, qui permet aux vignerons de... Rédigé le 20/11/2025

Alimentation : en automne, gare aux courges toxiques !

Alimentation : en automne, gare aux courges toxiques ! Lorsque les feuilles prennent des teintes de feu et que les potirons ornent les porches, la saison des courges bat son plein. Mais une vigilance particulière... Rédigé le 8/11/2025

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître Nos pharmaciens n'ont plus forcément la compétence d'herboriste à laquelle se greffe souvent celle de mycologue. Il s'agit donc de savoir... Rédigé le 11/10/2025

En route pour cueillir des champignons… Mais connaissez-vous bien la réglementation ?

En route pour cueillir des champignons... Mais connaissez-vous bien la réglementation ? Avez-vous ou non le droit de ramasser des champignons ? Est-ce que cela dépend du moment, de l'endroit ? Mieux vaut toujours réviser un peu avant de sortir... Rédigé le 10/10/2025

PFAS : le fabricant du sucre Daddy alimente un cycle de pollution éternelle

PFAS : le fabricant du sucre Daddy alimente un cycle de pollution éternelle Selon une enquête de l'ONG Disclose, le géant du sucre serait au coeur d'une contamination aux PFAS, ces « polluants éternels » qui s'accumulent dans les... Rédigé le 10/10/2025

Label « Zéro résidu de pesticides » : un compromis crédible entre bio et conventionnel ?

Label « Zéro résidu de pesticides » : un compromis crédible entre bio et conventionnel ? Positionné entre l'agriculture biologique et la production conventionnelle, le label « Zéro résidu de pesticides » cherche à concilier performance... Rédigé le 7/10/2025

P’tite Danette, Nesquik Petit, Petits Filous : Foodwatch alerte sur ces produits laitiers pour enfants tout sauf sains

P'tite Danette, Nesquik Petit, Petits Filous : Foodwatch alerte sur ces produits laitiers pour enfants tout sauf sains Avec leur marketing racoleur, ils ne devraient en principe pas avoir le droit de cibler les enfants. L'association Foodwatch appelle à interdire dix produits... Rédigé le 7/10/2025

Huiles, laits, viandes : qu’est-ce que l’hexane, ce danger invisible pour la sécurité alimentaire ?

Huiles, laits, viandes : qu'est-ce que l'hexane, ce danger invisible pour la sécurité alimentaire ? Utilisé massivement par l'industrie agroalimentaire pour extraire les huiles végétales, il laisse pourtant des traces dans les aliments. Quels risques pour... Rédigé le 6/10/2025
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