Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes

Parfois confondue avec la citronnelle, la verveine citronnelle apporte un parfum et une fraîcheur délicates en cuisine. Recettes sucrées, salées, cocktails.

Rédigé par Alan Van Brackel, le 13 Sep 2019, à 17 h 00 min

13 – Pesto de verveine citronnelle, la recette

Voici une recette de pesto maison originale ! À utiliser de la même manière qu’un pesto de basilic. On a l’habitude d’utiliser le basilic mais il est en réalité tout à fait possible de varier la base.

Votre pesto maison facile

verveine citronnelle cuisine recettes

Pesto de verveine citronnelle – © MaraZe

Il vous faut : 150 g d’amandes ou de pignons de pin, le jus d’un citron, 12 cL d’huile d’olive, un petit bouquet de verveine citronnelle, et un peu de sel et poivre. Il n’y a qu’à mixer le tout et mettre au frais !

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Chercheur dans l'âme, partagé entre l'Europe et les Etats-Unis. Parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan...

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