Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes
Parfois confondue avec la citronnelle, la verveine citronnelle apporte un parfum et une fraîcheur délicates en cuisine. Recettes sucrées, salées, cocktails.
13 – Pesto de verveine citronnelle, la recette
Voici une recette de pesto maison originale ! À utiliser de la même manière qu’un pesto de basilic. On a l’habitude d’utiliser le basilic mais il est en réalité tout à fait possible de varier la base.
Votre pesto maison facile
Pesto de verveine citronnelle – © MaraZe
Il vous faut : 150 g d’amandes ou de pignons de pin, le jus d’un citron, 12 cL d’huile d’olive, un petit bouquet de verveine citronnelle, et un peu de sel et poivre. Il n’y a qu’à mixer le tout et mettre au frais !
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Rédigé par Alan Van Brackel
Chercheur dans l'âme, partagé entre l'Europe et les Etats-Unis. Parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan...
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