Parfois confondue avec la citronnelle, la verveine citronnelle apporte un parfum et une fraîcheur délicates en cuisine. Recettes sucrées, salées, cocktails.
Il ne s’agit pas de créer du sucre à proprement parler mais de mixer du sucre avec des feuilles fraîches.
Faire un sucre maison de verveine citronnelle apportera de la variété – © Geo-grafika
Cela fait merveille dans les biscuits ou gâteaux assez neutres, auxquels ce « sucre » donne une touche subtile.
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