Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes
Parfois confondue avec la citronnelle, la verveine citronnelle apporte un parfum et une fraîcheur délicates en cuisine. Recettes sucrées, salées, cocktails.
2 – La verveine citronnelle parfume la vinaigrette !
Il est notamment possible de faire de l’huile avec la verveine. Sinon, on optera pour une méthode rapide :
Mixez la verveine
Vinaigrette à la verveine citronnelle – © vanillaechoes
Mixez simplement les feuilles de verveine en petits morceaux et incorporez-les à la vinaigrette. L’huile d’olive est un bon choix.
Lire page suivante : un bonheur glacé à la verveine
A lire absolument
5 idées de salades aux herbes sauvages : saveurs et bienfaits au naturel
Elles poussent sous vos pieds… et peuvent transformer vos salades ! Au printemps, ces herbes sauvages gratuites regorgent de bienfaits—à condition de savoir les reconnaître et les cuisiner sans danger.
Jardin bio au printemps : 7 gestes simples pour booster la biodiversité
Viandes : déjà le jour d’épuisement en France ?
Pourquoi le changement climatique aggrave nos allergies
Pourquoi compter les calories ne suffit pas pour maigrir
