Cuisinez le panier de légumes du mois de mai !

« En mai, fais ce qu’il te plaît » ! Comme chaque mois, découvrez ce que vous trouverez dans les paniers de légumes de votre région en mai. On vous présente les bienfaits des légumes locaux et des idées pour les préparer en cuisine.

Rédigé par Kathy, le 3 May 2021, à 13 h 00 min
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Légumes de mai en Île-de-France : un panier AMAP de Seine-Saint-Denis

Dans la région Île-de-France, vous allez pouvoir cuisiner cette semaine avec :

Des pommes de terre Ditta, des carottes, des épinards, des radis

Voir le panier AMAP de la région Nord et Nord-Ouest

Des oignons

Côté Cuisine : comme l’échalote, l’oignon est plus souvent utilisé comme condiment que comme légume. Il peut être consommé cru, cuit, frit, farci, confit ou mariné

légumes de mai

Différents oignons © ORLIO

Côté bienfaits : on reconnait à l’oignon plusieurs bienfaits et notamment son action hypoglycémiante. L’oignon cru serait très bénéfique pour le système cardiovasculaire puisqu’il permet de fluidifier le sang. Il est également antimicrobien et légèrement diurétique.

De la salade, des bettes

Voir le panier AMAP de Lorraine

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Kathy a rejoint consoGlobe en 2012 alors qu'elle cherchait des informations pratiques pour rendre sa maison plus durable et l'entretenir naturellement....

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