Quels aliments pour manger de saison en décembre ?

Les viandes de saison : décembre

Comme tout aliment, la viande a sa saisonnalité : certaines viandes seront plus savoureuses à une période donnée de l’année, d’autres ne seront tout simplement pas disponibles (c’est le cas du gibier par exemple).

Quelle volaille pour Noël © Irina Meliukh

En décembre, vous pourrez donc manger les viandes traditionnelles des fêtes bien sûr comme la dinde, le chapon ou l’oie mais aussi :

• caille
• canard
• lapin
• pintade

Ainsi que du gibier dont la saison bat son plein :

• bécasse
• chevreuil
• faisan
• lièvre
• perdreau
• sanglier

La viande est, comme nous vous le rappelons souvent, à consommer avec modération. Cela vaut pour votre santé et pour l’environnement.

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