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Alimentation

Quelle eau pour un bon café ?

Quelle eau pour un bon café ? Pour faire un bon café, l'eau a-t-elle une importance ? Cette question, on me la pose souvent car il est vrai qu'on peut penser qu'une fois bouillie, l'eau n'a plus d'influence sur la qualité du café. Et pourtant ... La... Rédigé le 4/04/2013

L’agneau au riz fleuri

L'agneau au riz fleuri Difficulté : moyenne | Pour 6 personnes Préparation : 45 min | Coût de la recette :... Rédigé le 29/03/2013

Que manger au bureau ?

Que manger au bureau ? La question à la diététicienne cette semaine porte sur l'alimentation hors de chez soi. Il est toujours possible de manger équilibré, même au... Rédigé le 28/03/2013

Comment éviter les pièges du marketing alimentaire ?

Comment éviter les pièges du marketing alimentaire ? Qui ne s'est pas déjà laissé tenter par une portion plus grande ou par une allégation "bon pour la santé" ? Qui n'a pas déjà associé une salade à un... Rédigé le 28/03/2013

Pesticides et médicaments dans l’eau : pas de panique

Pesticides et médicaments dans l'eau : pas de panique Alors que le rapport annuel de l'Autorité Européenne de sécurité alimentaire (EFSA) se voulait rassurant vis à vis de la Rédigé le 26/03/2013

Le drive fermier a le vent en poupe

Le drive fermier a le vent en poupe La Gironde est le département pilote du Rédigé le 25/03/2013

Un jour sans viande : où sont les autres sources de protéines ?

Un jour sans viande : où sont les autres sources de protéines ? Juste avant le printemps, le 20 mars devient un jour sans viande. Ce n'est pourtant pas un vendredi, jour dédié au poisson ! Mais les problèmes... Rédigé le 21/03/2013

L’ananas est-il vraiment un brûle-graisses ?

L'ananas est-il vraiment un brûle-graisses ? L'ananas est paré de vertus amaigrissantes dans les régimes proposés chaque été dans la presse féminine et par les vendeurs de pilules minceur. Mais... Rédigé le 21/03/2013

Pesticides : des résultats rassurants dans l’alimentaire

Pesticides : des résultats rassurants dans l'alimentaire Une nouvelle un peu rassurante en ces temps de confiance relative vis à vie de l'industrie agro-alimentaire : le taux de résidus chimiques serait dans les... Rédigé le 20/03/2013

Etiquetage de la viande : une proposition de loi au Parlement

Etiquetage de la viande : une proposition de loi au Parlement Une proposition de loi concernant l'étiquetage de la viande vient d'être présentée au Parlement. Augmenter la... Rédigé le 20/03/2013
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