Ces substances que nous cache … Coca-Cola

Rédigé par Jean-Marie, le 18 Jan 2013, à 12 h 09 min

Coca – La face cachée de la marque la plus puissante du monde

« Rafraîchir le monde » avec des bouteilles de Coca Cola

La marque qui veut « rafraîchir le monde » a besoin de beaucoup d’eau, d’énormément d’eau : litres d’eau utilisés par la Coca Cola company pour la production de ses boissons. En effet, sur les milliards de litres, un peu moins de 40 % sont utilisés pour la production des boissons. Les 60 % d’eau restants servent lors du processus de fabrication du soda : pour le rinçage, le chauffage ou la climatisation. Autrement dit, pour fabriquer 1 litre de boisson, l’entreprise utilise en moyenne 2,5 litres d’eau

  • En France, Coca-Cola a optimisé la consommation d’eau : pour produire 1 litre de boisson, on consomme 1,46 Litres d’eau, contre 1,54 litres il y a trois ans. Le poids des emballages a aussi été réduit  : 1 PET d’1,5 l pèse aujourd’hui 40 g, contre 43 g il y a quelques années.

L’empire Coca Cola

Coca-Cola est la plus grande marque du monde et c’est aussi le soda le plus vendu au monde. Chaque jour, la multinationale vend près de 2 milliards de bouteilles dans le monde.

Le marché français des sodas est encore « sous-développé » selon Coca-Cola : si la France est à l’indice 100, la Grande-Bretagne est à 200 et la Belgique à 300.

Consommation annuelle par habitant /anSource image : http://wikipedia.fr/
Planetoscope : Consommation de Coca Cola dans le monde

La société Coca Cola confie sa production à des « anchos bottlers » qui sont des embouteilleurs qui animent les différents marchés nationaux ou régionaux et auxquels elle livre son fameux sirop secret.

D’où vient alors l’approvisionnement en eau nécessaire à la fabrication des milliards de litres de Coca Cola vendus en Amérique du Nord ?

Réponse : elle provient des nappes phréatiques dans chaque région du monde. Pour l’Amérique du Nord, elle provient notamment de San Cristobal, dans une nappe phréatique du Chiapas au Mexique. Pourquoi là ? Sans doute parce que l’ex-Président mexicain de 2000 à 2006, Vicente Fox, était aussi… l’ancien président de Coca-Cola au Mexique. Le problème n’est d’ailleurs pas là, bien mais dans l’absurdité d’un approvisionnement. Jugez plutôt :

  • Coca-Cola paie pour pouvoir prélever 750 000 litres d’eau de la nappe phréatique par jour, ce qui entraîne une raréfaction de l’eau et parfois des coupures.
  • Les locaux, souvent des Indiens, boivent alors autre chose : de l’eau de pluie quand c’est possible et le plus souvent finissent par se désaltérer ( !) en buvant… du Coca Cola. Absurde.
  • Bilan : les Mexicains dans leur ensemble sont devenus les plus gros consommateurs de Coca-Cola du monde (225 litres par an et par personne) et on prévoit que bientôt 100 % des Mexicains pourront devenir obèses  !

 

Conclusion  : La Coca-Cola Company, forte de ses 47 milliards de dollars de chiffre d’affaires, n’est évidemment pas sans ignorer tous ces faits, toutes ces accusations.

Comme bien des grands groupes, elle cherche à donner le change en entamant de nombreux chantiers de RSE ou de Développement durable. Elle fait des efforts sur l’emballage, la consommation d’eau, les transports, etc.

Reste que boire du soda en si grande quantités pose de réels problèmes de diététique et de santé publique (sans même parler d’environnement). Le marketing de Coca est en effet si puissant que certaines personnes en viennent à ne rien boire d’autre, pendant et hors des repas !

Comment leur rappeler le plaisir d’une bonne eau fraîche ?

*

Coca, la formule n’est pas si secrète depuis longtemps

Cela fait belle lurette que la recette du Coca est publiée dans la presse : déjà en 1979  l’Atlanta Journal-Constitution publiait une photo montrant une recette rédigée sur le supposé cahier de John Pemberton, le pharmacien inventeur. Sur internet, on avait aussi publié la liste des ingrédients, rédigée par un certain Joe Jacobs qui était le propriétaire de la pharmacie où le premier Coca-Cola fut vendu. Pas de surprise, à part la présence de jus de prune et de trèfle.

La (supposée) recette du Coca-Cola

Voici la traduction de la recette présumée du Coca-Cola. Les quantités indiquées ne sont donc pas absolument exactes mais peuvent être trouvées dans la recette originale en anglais). Coca‑Cola contient :

  • Eau : 10 l + gaz carbonique – pour un arôme pétillant et rafraîchissant
  • Acide phosphorique : obtenu à partir de minéraux naturels et de phosphore brut, ce qui confère au Coca‑Cola une note pétillante et corsée
  • Acide citrique : 85 ml
  • Caféine : 28 ml, pour vivifier la boisson (également contenue dans le thé, le café et même dans le chocolat). Son arôme amer, dans la formule secrète, donne au Coca‑Cola un effet rafraîchissant, discrètement stimulant.
  • Sucre  : 30 (unité de mesure illisible sur le document) ; un aliment de base naturel, produit à partir de canne à sucre ou de betteraves à sucre
  • Jus de citron : 946 ml
  • Vanille : 28 ml
  • Caramel : 42,5 ml ou davantage : confère au Coca‑Cola sa couleur brune. Le caramel liquide est obtenu en faisant chauffer fortement du sucre avec une source de chaleur sèche. Le sucre prend alors sa couleur foncée et sa consistance liquide (liqueur de sucre) pour obtenir un arôme de torréfaction âcre,
  • « Arôme 7X », à base d’huiles essentielles (utiliser 56,6 ml de cet arôme pour 18,9 l de sirop),
  • Alcool  : 227 ml
  • Huile essentielle d’orange : 20 gouttes
  • Huile essentielle de citron : 30 gouttes
  • Huile essentielle de muscade : 10 gouttes
  • (Huile essentielle ?) Coriandre : 5 gouttes
  • (Huile essentielle ?) Neroli : 10 gouttes
  • (Huile essentielle ?) Cannelle  : 10 gouttes

*

Je veux témoigner

(1) Robert Lustig, pédiatre endocrinologue à San Fransisco
(2) Reportage Coca Cola et la formule secrète, O. Mokieejewski et R. Icard, diffusée sur France2 le 8 janvier 13 / Livre : Coca Cola l’enquête interdite,  de William Reymond

Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
consoGlobe vous recommande aussi...



Jean-Marie Boucher est le fondateur de consoGlobe en 2005 avec le service de troc entre particuliers digitroc. Rapidement, il convertit ses proches et sa...

70 commentaires Donnez votre avis
  1. Le coca, moi je m’en sert pour nettoyer mes toilettes !!!

  2. Bonjour ,

    je voudrais également témoigner des effets néfastes du coca. Je souffre de terribles douleurs d’estomac depuis prés de 20 ans. Cela correspond bizarrement à un changement dans ma vie qui a fait que j’ai consommé plus de coca. 2 canettes de coca par jour pendant 20 ans. je peux vous dire que les dégâts sont énormes et que je n’arrive plus à m’alimenter de maniérè normale: douleurs continues, acidité permanente dans l’estomac, fatigue, nausées. Aujourd’hui, j’ai arrêté le coca et redécouvert le bon gout de l’eau. Je souffre encore de brulures d’estomac et doit toujours faire très attention à ce que je mange, mais ça va mieux!

    • tu pèse combien de kilos cousine avec ces 2 canette par jours

  3. AVIS A LA POPULATION DE FRANCE ET D’AILLEURS.

    Tous les sodas industriels contiennent des doses plus ou moins importantes d’Aspartame (E950) et d’ACE-Sulfame-K (E951) qui sont, il me semble des productions chimiques synthétiques de Mosanto.
    Ces produits chimiques synthétiques sont RECONNUS CANCÉRIGÈNES. Rechercher donc par vous mêmes sur la toile internet. Plus de 1000 études sont apparues ces dernières années, et sur les 5 continents.
    Le comble est que vous retrouverez ces deux produits dans plus de 600 médicaments à la pharmacie auprès de chez vous! SAVEZ-VOUS LIRE ???

  4. J’ai récemment eu l’occasion de gouter au nouveaux coca cola zéro sucres ( ils ont changés le nom) et je le trouve très bon.
    Moi aussi j’ai entendu toutes les réflexions comme quoi c’est mauvais pour la santé, cancérigène…n’empêche que c’est vachement bon.
    Aujourd’hui tout les produits sont « mauvais » pour la santé, il y a toujours un risque, ce sera à nous d’en assumer les conséquences si on se retrouve malade dans 10 ans.
    En tout cas, le gout est très bon et le fait que ce soit 0 sucres est génial. 🙂

  5. C’est une véritable drogue…..
    J’y suis accroc depuis plusieurs années maintenant.

  6. le coca est un vrai boisson alchooliq. <>

  7. Allez-y ne vous privez pas mais modération quand mème , tchin !!

  8. Article sacrément partisan quand même…

    E150D (colorant caramel) : vous faîtes croire qu’il est cancérigène dans le coca alors que nous sommes bien en dessous des seuils maximaux acceptables. La Californie a abaissé ce seuil dans les canettes mais cela ne repose sur aucune base scientifique. Citer cet exemple n’apporte donc aucun élément de vérité.

    light : l’étude qui prétend que la consommation de coca augmente le risque d’AVC n’est pas du tout fiable (cf méthodologie et publication).

    light bis : vous citez l’aspartame comme étant dangereuse pour la santé, vous entretenez le mythe alors qu’il s’agit d’une des molécules les plus étudiées. Elle a été réévaluée récemment par les agences sanitaires et est considérée comme sûre. Si vous creusez un peu vous verrez qu’il n’y a absolument aucune raison de penser que l’aspartame (même chauffée) puisse être nocive.

    Caféine : selon de quelle côté de la barrière partisane on se trouve c’est tantôt « bien », tantôt « mal »…pratique ça…

    Sucre : alors là oui c’est le vrai problème de ces boissons. On est d’accord. Et c’est bien la seule chose dans cet article qui repose sur une base scientifique.
    Il y a un réel intérêt santé à consommer plutôt en version light si on ne souhaite pas arrêter ce genre de boissons.

    Considérations écologiques : ça j’avoue ne pas savoir. Par contre si vos chiffres sont vrais je trouve Coca Cola plutôt vertueuse en France.

    Merci de faire une petite place à la science en laissant l’idéologie à sa place : au fond des canalisations des lieux d’aisances…

  9. Il semble qu’une question importante concerne Coca-Cola

    Celle de savoir si oui ou non Cette boisson rend addict

    qui expliquerait cette vente massive, dont le mécanisme et les chiffres sont mal connus (et pas très recherchés) par le consommateur lambda…

    personnellement je constate que les boissons au Cola rendrent accro, comme s’il nous manquait quelque chose pour continuer la journée,

    au régime je constate le même effet, les colas coupent l’appétit et maintiennent eveillé.

    afin de couper aux éventuelles polémiques, Coca-Cola sort une recette « sans caféine » mais bizarrement elle n’a pas autant de succès (et pourtant absolument le même gout)

    Selon moi, le Coca cola doit son succès à une mise en avant phare de ses produits. Les futures proies sont ceux qui goûtent et qui inconsciemment constatent le besoin d’en reprendre (la caféine joue sur la vigilance l’attention et pas seulement…) Un coup assez moyen pour l’humain qui s’informe en un éclair de nos jour.

    les politiques commerciales de green washing (Coca-Cola Life) n’y pourront rien, ne nous prenez pas pour des bêtes.

  10. en tant qu’ex gros buveurs de coca-cola (1.5 a 2 litres/jour) je peut dire que si on fait du sport a coté ça va niveau obesité mais le bemol c’est que ça m’a niquer les dents et enrichi mon dentiste ….(et si coca-cola et les dentistes étaient associé….)

  11. j ve plus consomme du coca merci a vous

  12. le berger vend le mouton achete ……….. !

  13. C est n importe quoi ! Consoglobe dit n importe quoi . COCA-COLA EST EXCELLENT POUR LA SANTÉ , OUVREZ DU BONHEUR OUVREZ COCA-COLA . ENJOY A FRESH COKE!

    • ta quel
      ta geul

    • Ok comme tout le reste avec Moderation ??? tu m en reparleras dans quelques années

  14. Waouh

  15. je me demande comment arreter

    • Facile ! Il suffit de ne pas en acheter !

  16. merci a jean marie

    • Il faut arréter de boire trop de caca cola car, a dose trop élevé il peut avoir des reaction néfaste pour nous.
      C’est un documentaire qui ma fait ouvrir les yeux, maintenant fini le coca cola.

    • Il faut arréter de boire trop de caca cola car, a dose trop élevé il peut avoir des reaction néfaste pour nous.
      C’est un documentaire qui ma fait ouvrir les yeux, maintenant fini le coca cola

  17. lol

    • bonjour j ai deux commentaires a faire sur le coca:
      le premier est les consequence de la formule du coca sur les humains.
      si vous faites l experience d acheter une bouteille de coca de 1L5 et que vous la consommé entierement(sans alcool), force est de constater que vous avez un rat mort dans la gorge le lendemain au reveil.
      le deuxieme: la formule d origine.
      je pense a du jus de raisin avec des bulles,du sucre(ou du miel) , du citron, du café. bonne journée a tous

  18. Bonsoir à tous, voici mon témoignage, pendant mes vacances d’été en algerie comme le veut ma tradition les bouteilles de coca cola que la on vend son en verre et bien évidement ma curiosité m’avait poussée à acheter une bouteille de ce type et de goûter au coca cola algérien qui n’avait pas le même
    Goût que celui de France et ce malgré que cette marque soit déposé et donc une entreprise de consommation multinationale en gros lors de l’achat de deux bouteilles la première était normal ( goût et contenu ) mais un problème ce pose et je ne trouve pas cela normal car à l’intérieur de la deuxième bouteille une sorte de champignon ou disons une chaîne de mini billes végétales flottaient à l’intérieur et par peur je n’ai pas ouvert la bouteille, es ce que ce corps étranger dans cette bouteille est un risque au consommateur ? Si d’après des analyses chimiques on découvres une sorte de bactérie ou autre élément inexistant dans le composant de ce produit, un procès à la justice peut il avoir lieu ? Merci de me répondre

  19. 2 milliards de bouteilles vendues dans le monde / 47 milliards de dollars de chiffre d’affaire soit… 23.5 DOLLARS DE CHIFFRE D’AFFAIRE PAR BOUTEILLE ? Sachant qu’une bouteille de 2 litre coûte en moyenne 1,70€ … Cherchez l’erreur !!!

    • Jean-Marie

      Bonjour Sebastien
      Il n’y a pas d’erreur car en fait, Coca commercialise bien d’autres lignes de produits que le soda Coca-Cola, ce qui explique l’ampleur de son chiffre d’affaires.

    • faut apprendre à lire :
      – 2 milliards de bouteilles par jour,
      – le CA est par an …

Moi aussi je donne mon avis