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Au Japon, on fait pousser des champignons sous les panneaux solaires

Au Japon, on fait pousser des champignons sous les panneaux solaires En France, on a l'habitude de faire pousser les champignons sous terre, généralement dans des caves profondes, sans obscurité et avec beaucoup d'humidité. Au Japon, l'agriculture s'adapte,... Rédigé le 8/10/2017

L’auto-cueillette : une pratique locavore en plein essor

L'auto-cueillette : une pratique locavore en plein essor Acheter directement chez le producteur en cueillant soi-même ses fruits et ses légumes permet sans aucun doute de disposer d'une réelle... Rédigé le 7/10/2017

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Le merlan, ce poisson que l'on peut acheter Parmi les poissons que l'on peut acheter sans craindre de nuire à l'environnement, le merlan. Ouvrons la liste "Feu vert" avec ce poisson, première espèce... Rédigé le 6/10/2017

Lait : les exploitations ‘durables’ sont plus performantes économiquement

Lait : les exploitations 'durables' sont plus performantes économiquement Non, l'agriculture intensive n'est pas forcément plus rentable, bien au contraire. Selon une étude réalisée par le réseau de... Rédigé le 5/10/2017

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6 raisons de boire des jus de légumes

6 raisons de boire des jus de légumes Trop compliqués à cuisiner ou pas assez gourmands, les raisons de la marginalisation des légumes sont multiples. Si bien que l'on estime aujourd'hui... Rédigé le 28/09/2017

Quel régime pour le XXIème siècle ? Le point de vue de Michael Pollan, spécialiste américain de l’alimentation

Quel régime pour le XXIème siècle ? Le point de vue de Michael Pollan, spécialiste américain de l'alimentation Dans un ouvrage, The Omnivore's Dilemma (non traduit en français), Michael Pollan constate que la question de l'alimentation est devenue tellement... Rédigé le 27/09/2017
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