Alimentation

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Pour sauver les grands poissons, mangeons des algues…

Pour sauver les grands poissons, mangeons des algues...

Fin novembre 2017, un réseau d'académiciens européens recommandait aux pouvoirs publics d'inciter à une moindre consommation de poissons de grande taille (saumon, thon etc.) et à une consommation plus importante de petits poissons et d'algues. Le... Rédigé le 18/12/2017

Cinq questions à Jean-Louis Chevalier, éleveur de lapins à Beaupréau

Cinq questions à Jean-Louis Chevalier, éleveur de lapins à Beaupréau

Les scandales liés à l'élevage industriel incitent de plus en plus les consommateurs à se tourner vers d'autres sources... Rédigé le 16/12/2017

Un repas de Noël vegan au restaurant, c’est possible !

Un repas de Noël vegan au restaurant, c'est possible !

VegOresto est une initiative lancée par l'association de protection des animaux L214. Son but, promouvoir la cuisine... Rédigé le 15/12/2017

Les eurodéputés votent l’autorisation des phosphates dans les kebabs

Les eurodéputés votent l'autorisation des phosphates dans les kebabs

À 373 votes « pour », 272 « contre » et 30 abstentions, les eurodéputés viennent d'autoriser l'acide phosphorique, des diphosphates, des triphosphates... Rédigé le 15/12/2017

Taxer la viande pour son impact sur la santé et le climat, bientôt une réalité ?

Taxer la viande pour son impact sur la santé et le climat, bientôt une réalité ?

En raison de l'impact sanitaire et écologique, la viande sera sûrement taxée dans les années à venir, selon le réseau d'investisseurs Fairr. En... Rédigé le 14/12/2017

Rappel produit – Chiffonnade de jambon cru italien – Auchan le Charcutier

Rappel produit - Chiffonnade de jambon cru italien - Auchan le Charcutier

Une erreur d'étiquetage amène Auchan à rappeler un lot de chiffonnade de jambon cru italien : certaines barquettes contiendraient de la rosette qui est... Rédigé le 13/12/2017

La filière bio française doit évoluer, mais il y a aura un prix à payer !

La filière bio française doit évoluer, mais il y a aura un prix à payer !

Publiée le 12 décembre 2017, une étude s'interroge sur l'avenir de la filière du bio en France. Cette mutation engendrera-t-elle une adaptation ou un... Rédigé le 13/12/2017

Sondage – Vous avez un régime particulier, comment appréhendez-vous les repas des fêtes de fin d’année ?

Sondage - Vous avez un régime particulier, comment appréhendez-vous les repas des fêtes de fin d'année ?

Végétarien, vegan, allergique ou sans gluten, la perspective des repas de fêtes vous fait frémir d'appréhension, car vous craignez les réactions de vos... Rédigé le 12/12/2017

Le cacao d’Équateur est-il dangereux pour la santé ?

Le cacao d'Équateur est-il dangereux pour la santé ?

Du cadmium dans le cacao équatorien ? Une étude a prouvé la présence de ce métal lourd dans les fèves en provenance de ce pays producteur de cacao de... Rédigé le 8/12/2017

Gare aux arnaques sur l’étiquette même pendant les fêtes, alerte Foodwatch

Gare aux arnaques sur l'étiquette même pendant les fêtes, alerte Foodwatch

Une nouvelle enquête de Foodwatch, une ONG qui « milite pour plus de transparence de la part de l'industrie agroalimentaire », dénonce... Rédigé le 7/12/2017

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